Description
D.O.M.: De ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingrediënten / Alex Atala - Phaidon, 2013.
Hardcover in uitstekende staat.
In het boek "D.O.M." introduceert topchef Alex Atala de onbekende biodiversiteit van het Amazonegebied in de haute cuisine, waarbij hij 65 inheemse Braziliaanse ingrediënten en innovatieve recepten belicht door een combinatie van diepgaande verhalen en natuurfotografie. Het werk biedt een blik op zijn restaurantfilosofie, waarin rauwe smaken uit het regenwoud worden gecombineerd met klassieke technieken.
Hardcover in uitstekende staat.
In het boek "D.O.M." introduceert topchef Alex Atala de onbekende biodiversiteit van het Amazonegebied in de haute cuisine, waarbij hij 65 inheemse Braziliaanse ingrediënten en innovatieve recepten belicht door een combinatie van diepgaande verhalen en natuurfotografie. Het werk biedt een blik op zijn restaurantfilosofie, waarin rauwe smaken uit het regenwoud worden gecombineerd met klassieke technieken.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Brugge
vu 18x
sauvegardé 1x
Depuis 26 juill. '26
Numéro de l'annonce: m2424317202
Mots-clés populaires
livre cuisine colruytla cuisine de a a zLivres de cuisinelivre de recettes de cuisinela cuisine de referencelivre cuisine ancienencyclopedie cuisinemarabout cuisinecuisine a donnerlivre cuisine colruytcuisine patisseriecuisine liegelarousse cuisinecuisine italiennemeuble de cuisine dans Cuisine | Éléments de cuisinemini chien dans Accessoires pour chienssiege auto storchenmuhle dans Sièges autojante toyota hilux dans Toyotarneg dans Tableau de bord & Interrupteurstracteur tondeuse kubota dans Agriculture | Tracteursjantes demontable dans Pneus & Jantesnorta 24 inch dans Vélos | Garçonspneus 265 dans Pneus & Jantesbromfiets klasse a dans Scooters | Marques Autre