Caractéristiques
État
Comme neuf
Année (orig.)
2008
Auteur
A. van der Pol
Description
Ondertitel: in gesprek met 's werelds topkoks
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 180
Contributors: F. de Ruiter
EetLust
In gesprek met ´s werelds topkoks
Met het mes op tafel interviewde Aranka van der Pol tien van de grootste chef-koks ter wereld. Op zoek naar het antwoord op de vraag: welke kwaliteiten moet je als topkok in huis hebben? Wat maakt een chef zo gek om uren achter elkaar in een zweem van zweet en bloed achter de pannen te staan? Wat wakkert hun vuur aan?
Tijdens haar zoektocht drong Aranka door tot het culinaire hart van de rauwe kokswereld. Ferran Adrià sprak met haar over de kunst van het koken, met Herman den Blijker jaagde ze op konijnen en ander loslopend wild, Sergio Herman gaf een uitdagend kijkje in de keuken, Jamie Oliver maakte zich boos en Gordon Ramsay haalde de kolen uit het vuur. Met als resultaat het recept voor de ideale chef-kok.
Eetlust is een boek met smakelijke interviews. Het komt niet alleen in de keuken van pas, maar leest ook lekker weg onder het genot van een glaasje pinot noir of een pasta pommodori...
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 180
Contributors: F. de Ruiter
EetLust
In gesprek met ´s werelds topkoks
Met het mes op tafel interviewde Aranka van der Pol tien van de grootste chef-koks ter wereld. Op zoek naar het antwoord op de vraag: welke kwaliteiten moet je als topkok in huis hebben? Wat maakt een chef zo gek om uren achter elkaar in een zweem van zweet en bloed achter de pannen te staan? Wat wakkert hun vuur aan?
Tijdens haar zoektocht drong Aranka door tot het culinaire hart van de rauwe kokswereld. Ferran Adrià sprak met haar over de kunst van het koken, met Herman den Blijker jaagde ze op konijnen en ander loslopend wild, Sergio Herman gaf een uitdagend kijkje in de keuken, Jamie Oliver maakte zich boos en Gordon Ramsay haalde de kolen uit het vuur. Met als resultaat het recept voor de ideale chef-kok.
Eetlust is een boek met smakelijke interviews. Het komt niet alleen in de keuken van pas, maar leest ook lekker weg onder het genot van een glaasje pinot noir of een pasta pommodori...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Izegem
vu 88x
sauvegardé 1x
Depuis 13 nov. '25
Numéro de l'annonce: m2333545289
Mots-clés populaires
livre cuisine colruytla cuisine de a a zLivres de cuisinelivre de recettes de cuisinela cuisine de referencelivre cuisine ancienencyclopedie cuisinemarabout cuisinecuisine a donnerlivre cuisine colruytcuisine patisseriecuisine liegelarousse cuisinecuisine italienneford rimor dans Camping-carsbobochic dans Canapés | Sofas & Chaises Longuesnacelle manitou dans Machines & Construction | Ascenseurs, Échafaudages & Échellesdebroussailleuse makita dans Débroussailleusespiece de 2 euro rare dans Monnaies | Europe | Monnaies europlan stratifié cuisine dans Cuisine | Éléments de cuisinedisque rare dans Vinyles Singleshaut parleur actif dans Enceintesmedaille dans Monnaies | Belgiqueressort court dans Suspension & Châssis