Sous-titre : cultiver ; brûler ; brasser ; boire

Langue : néerlandais ; flamand

Nombre de pages : 224

Contributeurs : Isabelle Boons ; Wim Kempenaers

Un incontournable pour les amateurs de café Le café fait partie intégrante de notre culture. Nous nous montrons à la hauteur et cela nous aide à passer la journée. La tasse de confort nous aide à digérer les moments difficiles et constitue le summum du plaisir. Les cafés poussent comme des champignons et de plus en plus de gens se demandent ce qu'il y a exactement dans leur tasse de café. Pourtant, 98 % du café que nous buvons ne correspond pas à ce qu'il « devrait » être. Il y a donc place à l'amélioration et de nombreuses raisons de dédier un livre à cette tasse de « bon café ». L'experte en café Katrien Pauwels vous guide à travers le paysage du café. Les amateurs de café comme les amateurs de café chevronnés trouveront leur bonheur dans ce livre qui décrit la quantité de travail que représente notre tasse de café quotidienne : des types de grains de café à l'influence de leur torréfaction sur le goût, en passant par le choix du café qui vous convient le mieux, la bonne façon de préparer le café et un aperçu...
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