Caractéristiques
État
Comme neuf
Description
ESCOFFIER VOOR DE KEUKEN VAN NU HORS DOEUVRE Anne Johnson 112 blz
Is 'Escoffier voor de keuken van nu een vertaling van een Engelstalige, geïllustreerde selectie van recepten, dit boekje biedt een keuze uit 'The complete guide to the art of modern cookery' dat in 1979 als vertaling van 'Le guide culinaire' uit 1921 verscheen. De hoeveelheden werden nu aangepast aan huishoudelijk gebruik en er werd gesnoeid in de toelichtingen bij de koude en warme hors d'oeuvres, terwijl een aantal sauzen hetzelfde is als in het deeltje 'Bouillons, sauzen, garnituren' (a.i. deze week). Een wat commerieel aandoende uitgave, waarvan zo'n 25% van de recepten, evenals de omslagfoto ook in de hierboven genoemde 'Escoffier voor de keuken van nu' staan. Ook de lay-out is vrijwel identiek, zij het dat deze uitgave alleen geïllustreerd is met pentekeningen. Met een verklarende woordenlijst en een alfabetisch trefwoordenregister. De vertaling is goed.
Vaste Prijs: 3,50 Euro
Gewicht: 400 gram
Is 'Escoffier voor de keuken van nu een vertaling van een Engelstalige, geïllustreerde selectie van recepten, dit boekje biedt een keuze uit 'The complete guide to the art of modern cookery' dat in 1979 als vertaling van 'Le guide culinaire' uit 1921 verscheen. De hoeveelheden werden nu aangepast aan huishoudelijk gebruik en er werd gesnoeid in de toelichtingen bij de koude en warme hors d'oeuvres, terwijl een aantal sauzen hetzelfde is als in het deeltje 'Bouillons, sauzen, garnituren' (a.i. deze week). Een wat commerieel aandoende uitgave, waarvan zo'n 25% van de recepten, evenals de omslagfoto ook in de hierboven genoemde 'Escoffier voor de keuken van nu' staan. Ook de lay-out is vrijwel identiek, zij het dat deze uitgave alleen geïllustreerd is met pentekeningen. Met een verklarende woordenlijst en een alfabetisch trefwoordenregister. De vertaling is goed.
Vaste Prijs: 3,50 Euro
Gewicht: 400 gram
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Sint-Kruis
vu 137x
sauvegardé 0x
Depuis 19 août '24
Numéro de l'annonce: m2148707013
Mots-clés populaires
livre cuisine colruytla cuisine de a a zLivres de cuisinelivre de recettes de cuisinela cuisine de referencelivre cuisine ancienescoffierescoffierencyclopedie cuisinemarabout cuisinecuisine a donnerlivre cuisine colruytcuisine patisserielarousse cuisinemercedes sprinter 313 cdi dans Camionnettes & Utilitairesbmw x5 m50d dans BMWmassage mons dans Bien-être | Masseurs & Salons de massageporsche 911 turbo look dans Porscheaudi s3 8l dans Carrosserie & Tôleriecabinet kine dans Produits de massagesuspension audi a3 8v dans Suspension & Châssisvespa px 50 dans Pièces | Oldtimers & Ancêtresfendt caravan 560 dans Caravanesvolant carbone dans Commande