Livre de recettes Jardin Tropical - comme neuf

Fondation du livre d'
art Christophe Vanden Berghe. Couverture rigide,
néerlandais,
bel exemplaire.
Incluant un index.
ISBN : 9789058561664Dans

Christophe Vanden Berghe, le chef du restaurant Jardin Tropical (Knokke) prouve avec des dizaines de plats innovants que la « nouveauté » dans le monde culinaire ne se limite pas à des concepts simples et à une cuisine thématique. Sa passion et sa mission sont de repousser les limites de la gastronomie belge, tant dans l'originalité des plats que dans les techniques de présentation et de dégustation. Quarante plats puissants et délicieux répartis en dix sections sont présentés en mots et en images de manière ludique et originale. Christophe Van de Berghe regarde constamment le monde, est au fait des derniers développements culinaires et des dernières sensations gustatives et fait une synthèse idiosyncrasique. Le design de cette publication extraordinaire est également d'une modernité rafraîchissante : de purs délices culinaires réunis dans un livre remarquable font de ce numéro un véritable incontournable.

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