B. Chinn - Cuisine vietnamienne

Sous-titre : histoires et recettes du Vietnam

Langue : néerlandais ; flamand

Nombre de pages : 224

Contributeurs : J. Lowe ; A. Mensinga

Bobby Chinn décrit à quel point les Vietnamiens sont proches
manger, en ce qui le concerne, près du
Le Nirvana se décline en saveurs fraîches et propres, légères
et sains, et incroyablement variés. Fourgonnette
ailes de poulet grillées simples jusqu'à
des rouleaux de printemps majestueux et ses propres plats fusion :
ce n'est pas qu'un livre de cuisine,
il s'agit d'un guide authentique sur le vietnamien
la cuisine telle qu'elle a évolué au fil du temps
développé. Les superbes photos de Jason
Les histoires de Lowe et Bobby à chaque plat
font de ce livre un véritable voyage culinaire.
Bobby Chinn est à moitié chinois, à moitié égyptien et a grandi
en Angleterre. Bobby possède son propre restaurant à Hanoi et
est l'un des chefs les plus renommés de tous
Asie. Sa série télévisée sur l'Asie est en cours de tournage
pour Discovery Channel. Il joue également dans Saturday Kitchen et
J'ai regardé Full On Food sur BBC2.