Ma récolte - Wim Lybaert

Nombre de pages 352
Couverture rigide - avec illustrations

Wpg Publishers Be - Le général

Wim Lybaert plonge à nouveau dans le potager, cette fois pour la récolte tant attendue. Car peu importe la passion de Wim pour le jardinage, sa motivation absolue est de bien cuisiner et de bien manger.
Ce n'est pas son frigo mais son potager qui détermine ce que Wim mange. Il fait revivre la souche de sa grand-mère avec des épinards, il attrape des betteraves d'été dans une marmite et le chou-fleur devient un curry indien épicé. Toutes les recettes préférées de Wim, à base de légumes fraîchement récoltés, tout droit sortis du potager. Complété par tous les conseils de récolte qu'il a recueillis au fil des ans, des fiches bien organisées sur la façon de cultiver chaque légume et les histoires magnifiques et parfois remarquables qui se cachent derrière l'histoire de chaque légume.
Wim Lybaert réalise des émissions de télévision depuis plus de vingt ans, notamment Man Bite Dog, Weg naar Com-Postela et, bien sûr, The Vegetable Garden According to Wim. Depuis son potager privé de 100 m2 à Bruges, il enseigne à la Flandre comment jardiner des légumes.
Laurence Machiels est journaliste verte indépendante. Chaque samedi, elle remplit la page verte de Het Laatste Nieuws, apparaît sur Libelle TV et publie d'autres magazines dans de nombreux jardins.

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