4 Champagne glazen met decoratie van Cosy & Trendy € 20,00
C. van Casteren - Koken met contrast
€ 17,00
Enlèvement
230depuis 11 avr.. '24, 12:45
Caractéristiques
ÉtatNeuf
Année (orig.)2010
AuteurC. van Casteren; F. Gerrits
Description
Ondertitel: Recepten van topkoks uit de regio Eindhoven
Taal: Nederlands; Vlaams
Aantal pagina's: 160
Contributors: X. Tielbeek
Net zo lekker eten in een ziekenhuis als in een duur restaurant? Koken op hoog niveau in grote hoeveelheden en voor alle mensen? Ook voor mensen met een dieetbeperking?
Ja, dat kan. De keuken van het Catharina-Ziekenhuis in Eindhoven is het bewijs. Hier kookt Frans Gerrits, meesterkok en man met een missie. Jaren geleden verliet hij het fornuis van sterrenrestaurants voor dat van het ziekenhuis. En met succes, want in de wijde omgeving weet men dat het eten in het Catharina-Ziekenhuis van bijzondere kwaliteit is. De keuken van Frans Gerrits heeft daarmee een voorbeeldfunctie gekregen.
Een greep uit de heerlijke gerechten in dit boek. Peterseliesoep met kwartel, Rouget met aceto balsamicodressing en courgette met wortel en zeekraal, Lamsrack met groene kruidenkorst, Bladerdeegtaartjes met rood fruit, een saus van frambozen en verse vijg met romanov-saus.
Lekker, gezond en voorzien van tips en aanwijzingen om aan alle individuele wensen te kunnen voldoe...
Numéro de l'annonce: m2102975186
Mots-clés populaires
cuisine traditionnelle de pondichéry occasionlivre cuisine colruyt in Livreslivre cuisine in Livrescuisine liege in Livrescuisine in Livresboerenbond in Livresbon appetit in Livrespascale naessens in Livresvegan in Livreswallonie in Livreslivre recettes tupperware in Livresgaston clement in Livreslivres anciens in Livrespatisserie in Livrestupperware in Livresbarriere 3m dans Jardin & Terrassegolf 6 break dans Autosbidon d'huile dans Antiquités & Art3ds zelda ocarina of timebbs audi dans Autos : Pièces & Accessoires