Ulrike Lowis - Tout savoir sur le café

Langue : néerlandais ; flamand

Nombre de pages : 208

Contributeurs : Janke Greving

Tout savoir sur le café

Pour les passionnés, le café est une boisson préférée, un élixir de vie et de pure luxure à la fois. Ce manuel compact raconte l'histoire fascinante de l'or noir et fournit des informations sur les différentes variétés, la récolte, la transformation et la torréfaction. Il voyage avec vous à travers les pays où le café est cultivé et vous propose de délicieuses recettes de café. La section « portraits » complète présente 50 des torréfacteurs les plus célèbres et les plus intéressants, certains riches en tradition, d'autres proposant des cafés extraordinaires. Bref, un plaisir parfait pour tous les amateurs de café et les baristas !