cuisine cave à vin et bar américain

description très détaillée de la production du vin, des types de vin, de la technologie et de la terminologie du vin, du service du vin, de la carte des vins, des cocktails, des verres à cocktail, des recettes, de la préparation de la bière, des entrées, des soupes et de tous autres plats, des sauces, du menu, de la composition des menus, des informations techniques termes, etc. 536 pages, livre assez rare. Peut être récupéré à Ganshoren ou expédié aux tarifs postaux.