Dim Sum & Mediterrane gerechten

Receptenboekje met 2 thema's:

De specialiteit 'Dim Sum' is de collectieve naam voor een verscheidenheid aan kleine, lekkere hapjes. Vertaald betekent het: punthartjes, hartverwarmers, hartgenoegens of het hart beroeren. De hapjes bestaan uit gestoomde of gefrituurde deegpakketjes gevuld met vlees, vis of groenten, of garnalenballetjes. En traditioneel worden als afsluiter enkele nagerechten voorzien.

Het 2de thema gaat over 'mediterraanse gerechten'. De zuiderse keuken heeft toch wel wat voordelen tov onze meer noordelijke voeding. In dit thema wordt hierin dieper op ingegaan met de nodige smakelijke gerechtjes.