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La cucina di mare dell' emilla romagna Paola Balducchi 254
€ 4,00
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Caractéristiques
ÉtatNeuf
Description
La cucina di mare dell' emilla romagna Paola Balducchi 254 pp
Descripción: Newton & Compton, 2007. Ponte Galeria, 2007; ril., pp. 254, cm 20x27. Grazie alla sua posizione geografica e alla presenza di una costa lunga 110 chilometri, che da Comacchio arriva fino a Cervia, l'Emilia Romagna si affaccia su un tratto di mare Adriatico molto pescoso e particolarmente ricco di pesce azzurro. Varie e fantasiose sono quindi le ricette che valorizzano questo tipo di pesce, molto diffuso sia in virtù delle sue eccellenti proprietà nutrizionali sia per il suo basso costo. La cucina di mare emiliana e romagnola accorda poi un grande risalto alle particolarissime varietà locali, dai bianchetti fino all'anguilla, regina delle acque che bagnano le valli di Comacchio. Il libro di Paola Baducchi raccoglie ricette di mare antiche e moderne, per dar vita a una rappresentazione completa e variegata del panorama gastronomico costiero della regione, caratterizzato da piatti eccellenti sul piano organolettico e nutrizionale.
Vaste Prijs: 4 Euro
Gewicht: 580 gram
Conditie: Nieuw
ISBN: 9788854108758
Titel: La cucina di mare dell' emilla romagna
Auteur: Paola Balducchi
Cover: Hardcover met stofomslag
Taal: Italiaans
Descripción: Newton & Compton, 2007. Ponte Galeria, 2007; ril., pp. 254, cm 20x27. Grazie alla sua posizione geografica e alla presenza di una costa lunga 110 chilometri, che da Comacchio arriva fino a Cervia, l'Emilia Romagna si affaccia su un tratto di mare Adriatico molto pescoso e particolarmente ricco di pesce azzurro. Varie e fantasiose sono quindi le ricette che valorizzano questo tipo di pesce, molto diffuso sia in virtù delle sue eccellenti proprietà nutrizionali sia per il suo basso costo. La cucina di mare emiliana e romagnola accorda poi un grande risalto alle particolarissime varietà locali, dai bianchetti fino all'anguilla, regina delle acque che bagnano le valli di Comacchio. Il libro di Paola Baducchi raccoglie ricette di mare antiche e moderne, per dar vita a una rappresentazione completa e variegata del panorama gastronomico costiero della regione, caratterizzato da piatti eccellenti sul piano organolettico e nutrizionale.
Vaste Prijs: 4 Euro
Gewicht: 580 gram
Conditie: Nieuw
ISBN: 9788854108758
Titel: La cucina di mare dell' emilla romagna
Auteur: Paola Balducchi
Cover: Hardcover met stofomslag
Taal: Italiaans
Numéro de l'annonce: m1387390171
Mots-clés populaires
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