BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Artusi
Auteur: P. Artusi
ISBN: 9789077455265
Conditie: Beetje gebruikt

"Artusi" is een invloedrijk kookboek geschreven door de Italiaanse auteur Pellegrino Artusi, voor het eerst gepubliceerd in 1891. Het boek, voluit getiteld "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" (De wetenschap van koken en de kunst van goed eten), wordt vaak beschouwd als de grondlegger van de moderne Italiaanse keuken. Artusi, een gepassioneerde fijnproever en amateurkok, verzamelde recepten uit verschillende regio's van Italië, waardoor het boek een rijke verscheidenheid aan culinaire tradities weerspiegelt.

Het boek bevat meer dan 700 recepten, variërend van eenvoudige gerechten tot meer complexe bereidingen, en is geschreven in een toegankelijke stijl die zowel ervaren koks als beginners aanspreekt. Artusi legt niet alleen de nadruk op de ingrediënten en de bereidingswijze, maar ook op de presentatie en de eetervaring, wat het boek een waardevolle gids maakt voor iedereen die de Italiaanse keuken wil verkennen.

Een van de unieke aspecten van "Artusi" is de manier waarop Artusi zijn persoonlijke ervaringen en anekdotes verweeft met de recepten, waardoor het boek niet alleen een kookboek is, maar ook een cultureel document dat inzicht biedt in de Italiaanse eetgewoonten van de 19e eeuw. Hij moedigt koks aan om creatief te zijn en hun eigen draai aan de recepten te geven, wat bijdraagt aan de evolutie van de Italiaanse keuken.

"Artusi" heeft een blijvende impact gehad op de culinaire wereld en wordt nog steeds veel geraadpleegd door koks en voedselenthousiastelingen. Het boek is vertaald in verschillende talen en blijft een essentieel onderdeel van de Italiaanse culinaire canon. Door zijn combinatie van wetenschap, kunst en persoonlijke verhalen, blijft "Artusi" een tijdloos werk dat de liefde voor koken en goed eten viert.

Deze omschrijving is met behulp van AI gegenereerd.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie