Caractéristiques
Auteur
S. Van Laere
Conditie
Zo goed als nieuw
Productnummer (ISBN)
9789053496886
Jaar (oorspr.)
2008
Description
Korting: nu van 10.9 euro, voor 6.54 euro.
BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.
Bestel direct op onze website!
Titel: De Vis / 1
Auteur: S. Van Laere
ISBN: 9789053496886
Conditie: Als nieuw
Vis, volgt net als de meeste natuurproducten, het ritme van de seizoenen. Het opzet van deze reeks van zes boekjes is aan te tonen wanneer welke vissoorten op hun best zijn.
In deze reeks van zes boekjes worden per boekje acht vissen en/of schaaldieren besproken. De auteur, Stefaan Van Laere, licht de typische eigenschappen van de vissen, de voedingswaarde en de oorsprong toe. Verder is per boekje nog een hoofdstukje gewijd aan visserijtechnieken. In elk boekje is ook een onderdeel "vis behandelen" terug te vinden, waarin algemene tips over vis gegeven worden: hoe je vis moet bewaren, hoe je een bouillon maakt, etc.
De teksten van auteur Stefaan Van Laere worden gekoppeld aan verrassend creatieve recepten van beloftevolle chefs zodat de culinaire zeeschatten voortaan binnen ieders bereik liggen. Kruidenvrouw Winiefred Van Killegem geeft tips over de kruiden die gebruikt worden in de recepten.
Uitgeverij Snoeck werkt voor deze uitgave samen met de Gentse vishandel "De Vis", het Nederlands Visbureau en het ILVO (het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek).
De Topchefs:
Met medewerking van Jason Blanckaert van "C-Jean", Marie Cloquet van "Jour de fête", Edwin Vinke van "De Kromme Watergang", Kobe Desramaults van "In de Wulf" en Gilles Joye van "Restaurant Marcus"
Deel 1: 978-90-5349-688-6 (ed. sept-okt 2008)
Deel 2: 978-90-5349-701-2 (ed. nov-dec 2008)
Deel 3: 978-90-5349-702-9 (ed. jan-feb 2009)
Deel 4: 978-90-5349-703-6 (ed. maart-apr 2009)
Deel 5: 978-90-5349-704-3 (ed. mei-juni 2009)
Deel 6: 978-90-5349-705-0 (ed. juli-aug 2009)
BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.
Bestel direct op onze website!
Titel: De Vis / 1
Auteur: S. Van Laere
ISBN: 9789053496886
Conditie: Als nieuw
Vis, volgt net als de meeste natuurproducten, het ritme van de seizoenen. Het opzet van deze reeks van zes boekjes is aan te tonen wanneer welke vissoorten op hun best zijn.
In deze reeks van zes boekjes worden per boekje acht vissen en/of schaaldieren besproken. De auteur, Stefaan Van Laere, licht de typische eigenschappen van de vissen, de voedingswaarde en de oorsprong toe. Verder is per boekje nog een hoofdstukje gewijd aan visserijtechnieken. In elk boekje is ook een onderdeel "vis behandelen" terug te vinden, waarin algemene tips over vis gegeven worden: hoe je vis moet bewaren, hoe je een bouillon maakt, etc.
De teksten van auteur Stefaan Van Laere worden gekoppeld aan verrassend creatieve recepten van beloftevolle chefs zodat de culinaire zeeschatten voortaan binnen ieders bereik liggen. Kruidenvrouw Winiefred Van Killegem geeft tips over de kruiden die gebruikt worden in de recepten.
Uitgeverij Snoeck werkt voor deze uitgave samen met de Gentse vishandel "De Vis", het Nederlands Visbureau en het ILVO (het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek).
De Topchefs:
Met medewerking van Jason Blanckaert van "C-Jean", Marie Cloquet van "Jour de fête", Edwin Vinke van "De Kromme Watergang", Kobe Desramaults van "In de Wulf" en Gilles Joye van "Restaurant Marcus"
Deel 1: 978-90-5349-688-6 (ed. sept-okt 2008)
Deel 2: 978-90-5349-701-2 (ed. nov-dec 2008)
Deel 3: 978-90-5349-702-9 (ed. jan-feb 2009)
Deel 4: 978-90-5349-703-6 (ed. maart-apr 2009)
Deel 5: 978-90-5349-704-3 (ed. mei-juni 2009)
Deel 6: 978-90-5349-705-0 (ed. juli-aug 2009)
Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:
- Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
- Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
- We checken alle boeken eigenhandig
- Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
- 30 dagen retourgarantie
Website
boekenbalie.be...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 1x
sauvegardé 0x
Depuis 11 sept. '25
Numéro de l'annonce: a154052387
Mots-clés populaires
livre cuisine colruytla cuisine de a a zLivres de cuisinelivre de recettes de cuisinela cuisine de referencelivre cuisine ancienencyclopedie cuisinemarabout cuisinecuisine a donnerlivre cuisine colruytcuisine liegecuisine patisserielarousse cuisinecuisine italiennecochons dans Moutons, Chèvres & Cochonsremorque jet ski dans Jet Skis & Scooters de mersupport volant dans Consoles de jeu | Accessoires Autreligier pieces dans Aixamdanhaive dans Marques de bièreaccordeon synthétiseur dans Clavierssac fossil dans Sacs | Sacs Femmeipod mini dans Lecteurs Mp3 | Apple iPodyamaha mt10 dans Motos | Yamahapark dans Tondeuses à gazon