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Boekgegevens:
Titel:
Auteur: Laura Körner
Uitgever:
Bindwijze: Paperback
ISBN: 9789403932736
Pagina's: 139
Taal: Duits
Conditie: Nieuw

Flaptekst

Sauerteig kann jeder – mit dem richtigen System.Du möchtest knusprige Laibe, luftige Brötchen, Pizza wie aus der Pizzeria und süße Sauerteig-Backwaren – ohne komplizierte Theorie? Dieses Buch führt dich Schritt für Schritt zum sicheren Ergebnis: vom lebendigen Starter bis zum perfekten Anschnitt.Das erwartet dich in „Sauerteig für Einsteiger“ 100 Rezepte: Brote, Baguettes & Ciabatta, Brötchen, Pizza & Fladenbrote, süße Rezepte, herzhafte Snacks Mit aktivem Starter & Discard: Resteverwertung ohne Verschwendung (Pancakes, Cracker, Wraps, Cookies, Brownies u. v. m.) Backofen UND Heißluftfritteuse: viele Rezepte airfryer-tauglich + Umrechnungstabellen Schritt-für-Schritt-Anleitungen: verständlich, praxiserprobt, einsteigerfreundlich Fehlerbehebung & Teig-Check: Starter zu schwach? Unter-/Übergare? Formgebung? Ofentrieb? – du weißt, was zu tun istFür wen ist das Buch?Für Anfänger:innen, die Sauerteig wirklich verstehen und entspannt backen wollenFür alle, die ohne Profi-Equipment gelingsicher backen möchtenFür Airfryer-Fans, die auch ohne großen Ofen Brot & Gebäck backen wollenMach deinen Starter fit, verwandle Mehl + Wasser in echtes Handwerksbrot – und

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