BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: Elseviers groot kruidenboek
Auteur: Stevenson
ISBN: 9789010014207
Conditie: Beetje gebruikt

BOEK - Elseviers groot kruidenboek
Eindelijk de ideale combinatie van kruiden-tuinboek en kruidenkookboek, geheel gericht op het zelf kweken van kruiden - ook op een kwart vierkante meter voor kamer- en flatbewoners - en het dagelijks koken met verse kruiden; voorts het gebruik van kruiden als geurplant, en sierplant, als insekten- en luchtjesverdrijvers, en in sommige gevallen als geneesmiddel.

Voor de ware liefhebber is het koken met gedroogde kruiden maar behelpen. Daarom begint Elseviers Groot Kruidenboek (na enkele bladzijden interessante historie) met de aanleg van een eigen kruidentuin, zowel in de tuin als in de bakken op het balkon of in potjes op de vensterbank.

Koken met kruiden

Wie eenmaal een eigen kruidentuin bezit zal het niet kunnen laten ieder gerecht meer geur en smaak van verse kruiden mee te geven. Boter wordt kruidenboter op de gepofte aardappelen, eieren worden een kruidige boerenomelet, de smaak van de diepvrieskip wordt verlevendigd door rozemarijn, tarragon of zelfs een takje lavendel, vis ontmoet tijm en venkel en soep wordt weer ouderwets rijk van smaak met verse kruiden.

Kruidentraditie

Vroeger werden in de kleerkast kruiden gehangen tegen de mot, kussenvullingen kregen een takje hop mee. Rozen, lavendel, jasmijn, munt en de geranium waren geliefd om hun geur. Men stak ze in boeketten strobloemen, voegde ze toe aan badzout, en paste op vele manieren kruiden toe. Genoeglijke gewoonten die, naast het koken met verse kruiden van eigen kweek, herontdekking verdienen.

Inhoud
Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 1979
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen
Hoofdauteur: Violet Stevenson
Tweede Auteur: Wina Born
Co Auteur: A.J. van der Horst
Hoofduitgeverij: Reed Business

Vertaling
Originele titel: Elseviers groot kruidenboek

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie