In de laatste 100 jaar heeft de margarine-industrie een belangrijke bijdrage geleverd aan de voedselvoorraden in de wereld. Dit boek van liefst 336 blz vertelt je alles over de ontwikkeling, de grondstoffen, de technologie, wetenschappelijk onderzoek, voedingswaarden, marketing, … enz. Hardcover met stofomslag, in zeer goede staat.
Ter beschikking in de Oxfam Bookshop Budastraat 21 Kortrijk, open van maandag tot zaterdag van 10u tot 18u