Le grain, le cochon et le sourire d'un enfant : une terre

L’auteur traite cet écosystème malade comme un animal avec lequel les humains vivent en symbiose. Pourtant, cet animal est moins gravement malade qu’on le pense souvent. Cependant, nous devons prendre soin de la maladie pour éviter qu’elle ne se prolonge, car nous ne pouvons pas nous passer de l’agriculture. Dans son argumentation, l'auteur réduit l'écosystème agricole à ses éléments essentiels et l'aborde dans une perspective globale.