Pierre Marcolini signe ici avec des grands noms de l'édition culinaire (Serge Anton, Marianne Comolli et Yan Pennor's) un magnifique ouvrage de photographies en noir et blanc, hommage au Chocolat. A travers les clichés, c'est tout un monde qui se dévoile, fait de matières premières d'exception (cabosses fraichement cueillies, fèves séchant au soleil, piments rouges, vanille...), d'hommes (Monsieur Eugène qui veille à la fermentation) et de créations du grand chocolatier belge.
218 Pages
Paiement cash 25,00 euros