Sterke planten uit eigen hobbykwekerij (= geen serreplanten).
Per stuk 1,5 euro.
Bekijk ook mijn andere advertenties.
Bezichtiging kan na afspraak vanaf minimale afname van 10 planten uit het assortiment.
0479904964

Sanguisorba minor (in het Nederlands Kleine pimpernel genoemd) is een wintergroene, meerjarige kruidachtige plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). De plant staat vooral bekend om zijn culinaire toepassingen, waarbij de bladeren een karakteristieke, frisse smaak hebben die sterk aan komkommer doet denken.

🌿 Belangrijkste Kenmerken

• Planthoogte: Het loof vormt een compacte pol van 20 tot 40 centimeter. Tijdens de bloei reiken de bloemstengels tot wel 60 centimeter hoog.
• Bloeiperiode: De plant bloeit van mei tot juli met bolvormige, groen-rode bloemhoofjes. De bovenste bloemen zijn vrouwelijk (met rode stempels), de onderste zijn mannelijk (met hangende meeldraden).
• Bladvorm: Het blad is oneven gepand met 9 tot 25 getande, eironde deelblaadjes. [

🍳 Culinaire Toepassingen

• Smaakprofiel: Fris, nootachtig en vergelijkbaar met komkommer.
• Gebruik: Uitsluitend vers en rauw gebruiken. Door koken of drogen verliest het kruid direct zijn aroma.
• Gerechten: Ideaal in salades, kruidenboter, dressings, kwarkgerechten en zomercocktails (zoals gin-tonic).

🌱 Standplaats en Verzorging

• Licht: Bij voorkeur in de volle zon tot lichte halfschaduw.
• Bodem: Droge tot vochthoudende, kalkrijke en goed doorlatende grond. De plant groeit van nature op schrale kalkgraslanden.
• Onderhoud: Zeer onderhoudsvriendelijk. Knip de bloemstengels tijdig weg om ongewenste uitzaaiing te voorkomen en de groei van mals, nieuw blad te stimuleren.
• Winterhardheid: Uitstekend winterhard in West-Europa. Het blad blijft in milde winters groen, waardoor je bijna jaarrond kunt oogsten.