Hylocereus undatus, Pitahaya

Hylocereus undatus of Pitahaya is ook bekend onder de namen pitaya, pitaja, drakenfruit of drakenvrucht.
Deze tropische vrucht komt veel voor in Azië, met name in Thailand, maar ook in Zuid Mexico en andere Zuid Amerikaanse landen met een tropisch klimaat.

Hylocereus undatus is een sterk vertakte cactus met een hangende groeiwijze. Ze kunnen wel meer dan 5 meter lang worden als ze niet gesnoeid worden.
Aan de uiteinden van de vertakkingen verschijnen de bloemen die wit geel van kleur zijn en tot ruim 10 cm groot.
De bloei vindt vaak in de avond plaats (maar ook overdag) en de plant kan dan bestoven worden door met uw hand in het hart van de bloeiwijze te gaan en dan door een paar keer te schudden. Vervolgens gaat u met dezelfde hand weer naar de volgende bloem. 
In Thailand worden de bloemen o.a. door vleermuizen bestoven tijdens de nacht.

De bijzondere vrucht die vervolgens aan de Pitaya groeit is ovaal van vorm 15 tot 20 cm groot en in beginsel groen van kleur. Deze wordt fel roze van kleur en is dan rijp.
Het vruchtvlees is wit en smaakt zeer aromatisch en bevat een hoge concentratie antioxidanten.

Winterhardheid zone 11 (+6ºC).