La casseille (ou caseille) est un croisement entre cassis et groseille à maquereaux. Les fruits sont noirs, de taille intermédiaire entre les 2 fruits parents. L’arbuste, d’environ 1,80 m à maturité, se montre extrêmement vigoureux et très résistant aux maladies.

Les fleurs sont réunies en petites grappes, proches des branches, vers le mois d’avril. Elles sont auto-fertiles et produisent des fruits grâce à la visite des insectes pollinisateurs.

Tous les fruits ne murissent pas en même temps et la récolte s‘étale sur 2 semaines environ, vers la mi-juillet. Ils sont utilisés pour les tartes, gelées, liqueurs, sorbets…

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