Japanse Wijnbes

Japanse wijnbes is een plant met lange vertakkingen, die groeit zoals bramen. Eenmaal de plant voldoende ontwikkeld is (meestal het jaar nadat je de plant hebt geplant), komen in alle toppen rode heerlijk sappige kleine vruchten. Eenmaal de plant al zijn vruchten heeft laten rijpen, komt vanuit de grond een nieuwe rank voor het volgend jaar. De oude rank verdort en kan best verwijderd worden.
De plant is een makkelijk groeiende struik waarvan de twijgen 3 m lang kunnen worden. Het blad is aan de bovenzijde lichtgroen en aan de onderzijde grijs. De twijgen zijn lichtgroen, maar verkleuren later rood. Dit maakt de stuik al tot een sierwaarde in de tuin. Ideaal om direct te planten en zo geniet je volgend jaar van een haag met heerlijke rode braamvruchtjes.
Van de Japanse wijnbes worden alleen de vruchten gebruikt. De vruchten hebben een frisse, zoetzure smaak, zijn donkerrood gekleurd en voelen wat kleverig aan. Daarom noemen we ze soms “plakbesjes”. Noteer dat er 2 soorten zijn - de gewone phoenicolacius die je zelfs voor verwildering kunt gebruiken en de nieuwere soort Maxim. Deze heeft iets grotere vruchten dan de phoenicolacius, de smaak is bijna identiek, heerlijk zoet en zeer sappig. Hoe donkerder de kleur des te meer smaak ze krijgen. De vruchten kunnen uit de hand worden gegeten - bv als walking diner - of in vruchten moes of -sap worden verwerkt. Wat je teveel hebt, kan worden ingevroren voor later in ijs, smoothies. In de koelkast zijn de vruchten enige tijd houdbaar en kan ze goed invriezen.
De Japanse wijnbes (Rubus phoenicolasius) is een plant uit de rozenfamilie. De soort behoort evenals de gewone braam (Rubus fruticosus) en de framboos (Rubus idaeus) tot het geslacht Rubus.
In 1876 werd in Frankrijk voor het eerst een tot dan toe onbekende, op een braam lijkende struik ingevoerd uit het oosten van Azië, die de naam Japanse wijnbes kreeg.
Met NaturEl-plantfolder
Uit volle grond (aflegger / goed beworteld) = 1 euro
In pot = 2 euro
Keuze tussen Maxim of grootvruchtige variant.