Caractéristiques

Type
Graine

Description

Le pourpier d'hiver (Claytonia perfoliata) est un légume à feuilles très rustique, doux et légèrement noisetté qui pousse en hiver et au début du printemps. C'est un « superaliment » nutritif (riche en vitamine C, fer, oméga-3) qui peut être consommé cru en salade, cuit à la vapeur ou en ragoût.
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Gingelom
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Depuis 2 mai '26
Numéro de l'annonce: m2394860831