La tomate Cuore Antico' di Acqui Terme est une variété ancienne et rare du patrimoine italien originaire d'Acqui Terme, dans le Piémont. Il s'agit d'une grosse tomate à viande en forme de cœur, de couleur rouge intense, lourde et charnue avec très peu de graines.

Cette tomate forme des fruits gros à très gros, souvent compris entre 300 et 800 grammes.
Un poids d'un demi-kilo par tomate est la règle plutôt que l'exception. Et cela avec des valeurs aberrantes allant jusqu'à un kilo.
En contrepartie, il n'y a pas beaucoup de tomates dans une grappe, en moyenne 2 à 3 (mais cela représente 1 à 2 kilos de tomates par grappe).

Le goût est plein, riche et intense avec un bon équilibre entre le sucré et l'acide. Lorsqu'il est consommé frais, celui-ci est étonnamment sucré.

Les tomates sont très charnues, ne contiennent pratiquement pas de carie/gel et donc très peu de graines, parfois seulement 10 graines par tomate.