Caractéristiques

Type
Graine
Période de plantation
Printemps

Description

La tomate Cuore Antico' di Acqui Terme est une variété ancienne et rare du patrimoine italien originaire d'Acqui Terme, dans le Piémont. Il s'agit d'une grosse tomate à viande en forme de cœur, de couleur rouge intense, lourde et charnue avec très peu de graines.

Cette tomate forme des fruits gros à très gros, souvent compris entre 300 et 800 grammes.
Un poids d'un demi-kilo par tomate est la règle plutôt que l'exception. Et cela avec des valeurs aberrantes allant jusqu'à un kilo.
En contrepartie, il n'y a pas beaucoup de tomates dans une grappe, en moyenne 2 à 3 (mais cela représente 1 à 2 kilos de tomates par grappe).

Le goût est plein, riche et intense avec un bon équilibre entre le sucré et l'acide. Lorsqu'il est consommé frais, celui-ci est étonnamment sucré.

Les tomates sont très charnues, ne contiennent pratiquement pas de carie/gel et donc très peu de graines, parfois seulement 10 graines par tomate.
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Gingelom
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Depuis 11 nov. '25
Numéro de l'annonce: m2332635843