Caractéristiques

Type
Graine

Description

Le pourpier a un goût raffiné, piquant et légèrement aigre.
C'est une excellente source de fibres, très faible en calories et une bonne source de vitamines et de minéraux. Par exemple, il contient des niveaux élevés de vitamines C et E, entre autres, et est riche en magnésium, en fer et en potassium. De plus, le pourpier contient de nombreux antioxydants et constitue une source d'acides gras insaturés oméga-3.
Délicieux cru en salade, ou encore chaud dans un ragoût ou une soupe, par exemple.
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Bekkevoort
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Depuis 2 août '25
Numéro de l'annonce: m2295181755