10 graines d'épinards vivaces (bettes vertes)

Cette variété de blettes a le goût des épinards et constitue donc un bon substitut aux épinards. Cette blette unique produit des feuilles ressemblant à des épinards avec une texture fine et des tiges beaucoup plus petites que les autres blettes.
C'est un légume ancien dont le goût ressemble à celui de l'épinard.
Cet épinard éternel est semé in situ en mars et avril. Parfois les semis se font en juillet et août pour une récolte tardive. L'espacement des rangs est de 20 cm et la distance de plantation dans le rang est de 5 cm. Vous pouvez récolter 3 semaines après le semis.

Il est préférable de récolter lorsque la plante atteint 10 à 15 cm de hauteur. Après quelques semaines, la repousse peut également être à nouveau récoltée. Vous pouvez récolter jusqu'à ce qu'il commence à geler. De cette façon, vous pouvez cultiver une source constante de feuilles vertes tendres jusqu'à l'automne.

Utilisez les jeunes feuilles fraîches dans les salades et les feuilles plus âgées peuvent être cuites dans une variété de plats.