Cook & Hold Oven – High Capacity – Topconditie

een hoogwaardige Cook & Hold oven, essentieel voor elke professionele grootkeuken, hotel of cateringbedrijf. Dit toestel is specifiek ontworpen om grote volumes te verwerken met behoud van maximale productkwaliteit.
Dankzij de geavanceerde statische verwarmingstechniek gaart deze oven vlees, vis en groenten uiterst zacht (Slow Cooking). Dit voorkomt uitdroging en minimaliseert gewichtsverlies, wat cruciaal is voor de rendabiliteit in uw keuken.
Uw voordelen:
• Capaciteit: Uitermate geschikt voor hotels en drukke catering-operaties.
• Kwaliteit: Optimale smaak- en vochtretentie zonder ventilatie-hitte.
• Efficiëntie: Bereid producten voor tijdens de rustige uren en serveer ze in perfecte staat tijdens de piek.
• Controle: Digitaal paneel voor uiterst nauwkeurige instellingen.
Specificaties:
• Staat: Uitstekend onderhouden, technisch 100% en direct inzetbaar.
• Voeding: Krachtstroom (400V) voor stabiele, professionele prestaties.
• Onderstel: Robuuste poten voor maximale stabiliteit.