Le Garbin 36 PX UMI est un four à convection électrique professionnel (four à convection), spécialement conçu pour une utilisation dans l'industrie hôtelière , les boulangeries et les pâtisseries. La marque italienne Garbin est connue pour ses fours compacts et puissants qui peuvent être utilisés de manière intensive. [1, 2, 3, 4, 5]
Principales caractéristiques et signification de la

• gamme PX Nom du type : Cela représente la gamme de produits professionnels de Garbin axée sur les produits de boulangerie et de pâtisserie.
• UMI (Umidificatore) : Cela signifie que le four est équipé d'un hydratant manuel (fonction vapeur). À l'aide d'un bouton, de l'eau peut être pulvérisée sur les ventilateurs pour créer de la vapeur, ce qui est essentiel pour obtenir une croûte de pain croustillante ou des pâtisseries brillantes

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