GASFORNUIS MET 6 BRANDERS, STATISCHE OVEN EN ONDERKAST Bovenblad voorzien van zes open branders. Branders, branderkoppen en pannendragers uitgevoerd in RAAF-geëmailleerd gietijzer. Open branders met hoog vermogen en optimale warmteverdeling dankzij de speciale hoek waaronder de vlam brandt: 4 branders met dubbele branderkop (6 kW, Ø 110 mm) + 2 branders met enkele branderkop (4 kW, Ø 80 mm). Optimale veelzijdigheid dankzij de mogelijkheid om het vermogen terug te regelen naar de minimumstand. Diepgetrokken branderkom van gesatineerd roestvrij staal (AISI 304/18-10), geïntegreerd in het bovenblad (diepte 74,5 mm) en voorzien van afgeronde hoeken voor efficiënte opvang van gemorste vloeistoffen en eenvoudige reiniging. Afstand tussen de bodem van de pan op het rooster en de bodem van de branderkom: 116 mm. Branderkoppen en branders zijn handmatig afneembaar voor reiniging; bescherming voor waakvlam en thermokoppel. Speciale schuin geplaatste Venturi-buis om verstopping van de injector te voorkomen. Hoogte van het rooster boven het blad geoptimaliseerd voor voldoende luchttoevoer naar de branders, zelfs bij gebruik van grote pannen en wanneer het fornuis volledig bezet is met branders op vol vermogen. Ventilatieopening aan de achterzijde met opstaande rand en geëmailleerde afscherming. Aanduidingen voor de bediening van de branders (voor/achter) zijn in het bedieningspaneel zelf gegoten voor slijtvaste en goed leesbare markeringen. Hittebestendige knoppen met zeefdrukmarkeringen en referentie-index op het bedieningspaneel. Statische oven geschikt voor 2/1 GN-bakken, uitgevoerd in roestvrij staal (AISI 430) met gepolijst oppervlak en uitneembare roestvrijstalen geleiders op drie hoogteniveaus. Standaardaccessoire oven: 1 verchroomd 2/1 GN-rooster. Bruikbare ovenruimte (BxDxH): 53,5 x 65 x 30 cm. Oven voorzien van een roestvrijstalen binnendeur voor optimale warmte-isolatie en een handgreep van verchroomd aluminium. Uitneembare ovenbodem van RAAF-gietijzer, voorzien van een verwijderbare schijf voor inspectie en handmatige ontsteking. Opbergkast (neutraal) met dubbelwandige deur, geschikt voor 1/1 GN-bakken, voorzien van 4 roestvrijstalen geleiders (afstand tussen geleiders 73 mm) en verwarmd door stralingswarmte. In hoogte verstelbare vloerpoten van roestvrij staal (AISI 304 / 18-10) – vrije ruimte tot de vloer 180 mm, voorzien van een krasvrije zool van isolerend kunststof. Opties: vuurvaste reduceerschijf voor indirect koken; geribbelde of gladde bakplaten. Gasbranders voorzien van veiligheidsklep met thermokoppel en waakvlam. De waakvlam is in de brander verwerkt en beschermd tegen per ongeluk doven door gemorste vloeistof. Ovenbrander met een vermogen van 6 kW, voorzien van thermostatische klepregeling, waakvlam, thermokoppel en vonkontsteking. Oventemperatuurregeling: 160°C - 280°C. Afmetingen (mm): 1050 (B) x 700 (D) x 900 (H) mm Nettogewicht: 150 kg Gasvermogen: 38 kW / 129.656 BTU Land van herkomst: Italië