Caractéristiques

État
Comme neuf

Description

Une entrée au levain saine et active qui m'accompagne depuis plus de 2 ans maintenant. Ses origines remontent à 157 ans dans une boulangerie islandaise.
Il est nourri régulièrement, principalement avec de la farine complète de seigle déméter, parfois transformée en épeautre ou en blé, selon les besoins de cuisson. Répond très bien aux transitions aller-retour.
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Leefdaal
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Depuis 15 mars '25
Numéro de l'annonce: m2246099760