Kombucha SCOBY + Starter (liquide de reprise) 200 g
Préparé avec du thé et de l'hibiscus d'où la couleur du starter

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SCOBY Kombucha frais de port inclus = 17 €

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JE PROPOSE ÉGALEMENT D'AUTRES SOUCHES POUR FERMENTATION
• 40 g de grains de Kéfir de fruits rais de port inclus 11 €

DÉTAILS DU SCOBY DE KOMBUCHA (200 g)
• Souche de Kombucha + Starter (liquide de reprise) pour démarrage et préparation de boisson Kombucha
• Souche de Kombucha, nourrie au sucre de canne blond bio + mélange 40% de thé noir bio, 40% de thé vert bio et 20% d'hibiscus d'où la couleur du starter
• Votre SCOBY de kombucha se multipliera à chaque fois que vous en préparerez

KOMBUCHA pour 1 Litre
• Infuser 8 g de thé noir et / ou vert dans 1 litre d'eau à 90 °C, laisser le refroidir
• Une fois à température ambiante, le filtrer et le transvaser dans un bocal
• Ajouter 80 g de sucre blanc ou blond et mélanger
• Ajouter 80 g de SCOBY et son starter (liquide d'amorçage)
• Couvrir votre bocal d'un textile aux mailles fines maintenu par un élastique
• À stocker dans la pièce la plus chaude du logement (20 °C minimum) à l'abri de la lumière
• Au bout de 10 jours, récupérer le SCOBY et 20 % du volume de votre bocal pour votre prochaine fermentation
• Transvaser la boisson dans une bouteille résistante à la pression
• Pour obtenir une boisson pétillante, laisser la bouteille à température ambiante pendant 1 à 3 jours
• La boisson peut se conserver durant 2 mois au réfrigérateur

NB : Assurez vous d'avoir toujours entre 10% et 20 % de starter par rapport au volume total que vous souhaitez préparer

PHOTO NON CONTRACTUELLE