Grains de Kéfir De Lait (70 g)

JE NE FAIS QUE DES ENVOIS, MERCI DE NE PAS DEMANDER DE REMISE EN MAIN PROPRE

• Kefir de fruit OU de lait (70 g) Frais de port inclus = 15 €

PAIEMENT
• Appli Wero ou Revolut
• Paypal
• virement bancaire

JE PROPOSE ÉGALEMENT D'AUTRES SOUCHES POUR FERMENTATION
• SCOBY Kombucha + Starter (total 200 g) Frais de port inclus = 15 €

DESCRIPTIF
• Ferment pour la préparation d'1 litre de boisson de kéfir de lait
• Souche Nourrie avec du lait frais entier bio de vache
• Les grains se multiplieront au fur et à mesure des fermentations

🥛 RECETTE : KÉFIR DE LAIT (Pour 1 Litre)

​1️⃣ PRÉPARATION (F1)
• 🥣 Le mélange : Dans un bocal, versez 1 L de lait (entier ou demi-écrémé)
• ⚠️ IMPORTANT : Évitez le lait sans lactose
• ✨ Les actifs : Ajoutez 30 g de grains de kéfir de lait
• 🧺 La protection : Couvrez le bocal avec un tissu fin maintenu par un élastique
• 🌡️ Le stockage : Placez-le à l'abri de la lumière directe, à température ambiante (20°C minimum)

​2️⃣ FILTRATION et AFFINAGE (F2)
• ⏳ Après 24 à 48 heures : Filtrez le liquide à l'aide d'une passoire fine pour récupérer les grains (ils serviront pour la prochaine fois)
• 🍾 Le contenant : Transvasez le kéfir filtré dans une bouteille ou un bocal en verre
• ✨ La texture : Mélangez énergiquement pour obtenir un rendu fluide et onctueux, proche d'un yaourt à boire

​3️⃣ CONSERVATION
• 🧊 Au frais : La boisson se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur
• 🧫 Bonus : Avec le temps, vos grains vont se multiplier. Vous pourrez ainsi augmenter les volumes

​⏸️ MISE EN PAUSE (Vacances, voyage...)
Si vous devez vous absenter, vous pouvez stocker vos grains au réfrigérateur :
• 🧪 La formule : Dans un bocal, immergez vos grains dans 1 L de lait entier
• ⏳ Durée maximale : 2 semaines maximum (renouvelez le lait si vous partez plus longtemps)

photo non contractuelle

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