Enkele kuikens beschikbaar

Hieronder wat informatie over de kippen.(informatie van Internet)

Lukedanji (Uheyilui, Dongxiang Lukedanji,东乡绿壳蛋鸡) is een waardevol oud kippenras waarvan de fokgeschiedenis meer dan 1300 jaar teruggaat. Dongxiang is een donkergekleurd en blauwgekleurd ras dat zijn oorsprong vindt in het Chinese district Dongxiang/Jiangxi.

Het vlees en de huid van het ras zijn grijs tot soms pikzwart. De kam verandert van zwart naar violet naar frambozenpaars bij geslachtsrijpheid. Naast woo-hai (puur zwart), ma-yu (hennepkleurig) is hun verenkleed ook verkrijgbaar in andere kleuren.

Eieren:
Uit de resultaten van klinische onderzoeken in het Shanghai Hospital bleek dat de consumptie van Lukedanji-eieren het risico op hart- en schildklieraandoeningen verminderde. De eieren ondersteunen de ontwikkeling van het zenuwstelsel van kinderen en helpen een gezonde zwangerschap te garanderen . Tegelijkertijd is bewezen dat het het immuunsysteem versterkt, onuitsprekelijke ziekten voorkomt en het geheugen verbetert. De blauwe tot delicate groene eieren bevatten tot 10 keer hogere niveaus van lecithine, aminozuren omega-3 en hogere niveaus van vitamine A, B, E, macronutriënten en micronutriënten dan conventionele eieren. Tegelijkertijd hebben de eieren een laag cholesterol- en vetgehalte. Geen enkel ander kippenras bevat zoveel essentiële aminozuren : linolzuren en complementaire arachidonzuren. Ter vergelijking: in de eieren van kippen van andere rassen zit tot 17%, in kwarteleitjes 20%, in Luikedanji-eieren 55% van deze waardevolle zuren.

Vlees:
Li Sh izhen beschreef in “Compendium of Materia Medica” de homeopathische eigenschappen van het zeer smakelijke en melaninerijke vlees van de Dongxiang Lukedanji. Het verlicht bijvoorbeeld maagpijn, slechte adem, reuma en verlamming, voedingstekorten , opvliegers en gevoelloosheid. Daarnaast heeft het vlees een potentie/lustverhogende werking, voedt het bloed, versterkt de gemoedsrust, verdrijft boze geesten en wordt het gebruikt bij vrouwen die zwak en ziek zijn na de bevalling. Het vlees wordt beschouwd als een Carnosine- en eiwitrijk dieetproduct, helpt atleten spiermassa op te bouwen en verbetert de gezondheid van nagels en haar. Het hoge gehalte aan antioxidanten heeft een verjongende werking op ons lichaam en heeft een goede werking op diabetes en zelfs autisme. Door het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren helpt het vlees de hartspier te versterken en voorkomt het de kans op hart- en vaatziekten, een hartaanval of een beroerte.
Andere positieve effecten van vlees op ons lichaam: versterkt het immuunsysteem, versnelt de stofwisseling, heeft een positieve werking op het zenuwstelsel, bevordert het normale proces van hematopoëse, ondersteunt een positieve zwangerschap, bestrijdt depressie en slapeloosheid, verbetert de hersenfunctie, verlaagt het cholesterolgehalte en helpt de bloedvatwanden schoon te maken en voorkomt volgens Chinese bronnen de ontwikkeling van ziekten van het endocriene systeem , waaronder schildklierkanker .