Taru Kaoru Kaoru (« Parfum de fût ») de Kirin Gotemba Oak Master.
DISTILLERIE KIRIN FUJI GOTEMBA (2019) 40 % 640 ml

Fin 2019, Kirin a lancé le successeur de l'Oak Master 2018, fabriqué à partir d'Oak Masters progressivement abandonnés. La nouvelle série Oak Master comprend deux bouteilles différentes. Il s'agit de la version la plus puissante, Taru Kaoru (parfum de tonneau en japonais). Il est également mis en bouteille à 40 % et possède un caractère plus fort mais très doux. Le

Kirin Whisky Oak Master est le résultat du vieillissement du whisky brut, distillé avec de l'eau pure du majestueux mont Fuji, dans des fûts de chêne brûlés à la flamme. C'est une boisson corsée au parfum fruité, complété par la douceur caramélisée du caramel. Le fruité se reflète dans le goût, avec une touche de chêne torréfié. Ce whisky équilibré a un arrière-goût rafraîchissant avec une nuance douce et épicée.

Nez : chêne acidulé, beaucoup de vanille, malt ressemblant à du plastique.
Goût : shochu d'orge épicé avec une touche de caramel.
Finale : d'abord caoutchouteuse, puis se réchauffe rapidement pour prendre une saveur de cannelle chaude

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Kirin Gotemba Oak Master Taru Kaoru (“Cask Fragrance”).
KIRIN FUJI GOTEMBA DISTILLERY (2019) 40% 640ml

At the end of 2019, Kirin launched the successor to the 2018 Oak Master, which was made from discontinued Oak Masters. There are two different bottlings of the new Oak Master series. This one is the more powerful version, Taru Kaoru (Japanese for barrel scent). It was also bottled at 40% and has a more powerful but very smooth character.

The result of ageing raw whiskey distilled using pure water from the majestic Mount Fuji in flame-baked oak barrels, Kirin Whisky Oak Master is a full-bodied spirit that offers a fruity fragrance undercut with the caramelized sweetness of toffee. The fruitiness is replicated on the palate with a hint of the charred oak. This well-balanced whisky has an uplifting finish with a smooth spicy undertone.

Nose: Sour oak, heavy vanilla, plasticy malt
Palate: Fiery barley shochu with a caramel accent
Finish: Initially rubbery at first, then quickly heating up to a hot candy cinnamon