Le Littlemill 8 ans est un single malt écossais issu de la région des Lowlands, réputée pour ses whiskies élégants et accessibles. Fondée au XVIIIᵉ siècle, la distillerie Littlemill — aujourd’hui fermée — jouit d’une aura particulière auprès des amateurs, ce qui confère à ses embouteillages un intérêt à la fois gustatif et patrimonial.

Vieilli 8 ans en fûts de chêne, ce whisky se présente comme un malt léger et expressif, fidèle au style des Lowlands : finesse aromatique, douceur céréalière et notes fruitées. Embouteillé à 40 %, il se destine autant à la dégustation qu’à la découverte d’une distillerie historique aujourd’hui disparue.

Robe :
Or pâle à reflets dorés, limpide et brillante, typique d’un vieillissement relativement court en fûts de chêne.

Nez :
Délicat et accessible. Arômes de céréales maltées, de pomme fraîche et de poire, accompagnés de notes florales légères (fleurs blanches). On perçoit également une touche de vanille, de miel clair et un léger boisé.

Bouche :
Attaque souple et douce. Profil léger avec des saveurs de malt, de biscuit, de fruits du verger et une pointe d’agrumes. La texture est fluide, avec une influence boisée discrète et une touche de caramel léger.

Finale :
Courte à moyenne, nette et rafraîchissante. Elle laisse des notes de céréales, de vanille et une légère sécheresse boisée.