Le cassis à Beaune fait référence au cassis, principalement utilisé pour la production de crème de cassis, une liqueur qui est une spécialité de la région Bourgogne. Beaune, située en Bourgogne, est une ville célèbre pour ses vins, où le cassis est également produit et utilisé dans les plats et boissons locaux, comme le célèbre cocktail Kir.