Édition limitée Eagle Rare Single Barrel Select de 10 ans - Bouteille Selfridge n° : 230/240.

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Édition limitée Eagle Rare 10 ans Single Barrel Select - Bouteille Selfridge No : 230/240.
Il s'agit d'une bouteille de l'ère Sazerac distillée à Buffalo Trace. Ce baril unique, qui fait partie du projet Single Barrel Select de Sazerac Company, a été sélectionné exclusivement pour le détaillant londonien Selfridges.

Eagle Rare est une marque de bourbon historique, initialement développée par Seagram en 1975 pour tirer parti de ce que l'entreprise considérait comme les motivations marketing populaires de Wild Turkey. Distillée dans leur distillerie Four Roses, la recette a été conçue par Charles L. Beam et vendue en version vieille de 10 ans avec une version à 90 et 101 épreuves. Cependant, Seagram avait des ambitions qui allaient au-delà de l'industrie des boissons et pour diversifier son portefeuille dans les années 1980, ils ont vendu Eagle Rare ainsi que la marque Benchmark à la société Sazerac. Ils l'ont d'abord mis en bouteille avec des fûts de Heaven Hill, mais ont ensuite transféré la production à Buffalo Trace en 1992.

La distillerie historique Buffalo Trace a été construite par Harrison Blanton en 1812. En 1870, la distillerie a été achetée par le légendaire Edmund Haynes Taylor Jr., qui l'a baptisée OFC (Old Fashioned Copper) et a investi massivement dans sa modernisation. À tel point qu'il s'est déclaré en faillite au bout de sept ans seulement, après quoi George T. Stagg a sauvé la distillerie et en est devenu propriétaire en 1878. Il a dirigé la distillerie jusqu'à sa retraite dans les années 1890, après quoi la distillerie a été rebaptisée en son honneur en 1904. Après avoir survécu à la Prohibition, la distillerie a été achetée en 1933 par Schenley, qui l'a exploitée dans le cadre de son vaste portefeuille pendant cinquante ans et l'a finalement vendue à Age International. Le nouveau propriétaire japonais de cette dernière n'y avait aucun intérêt en 1992 (uniquement dans les marques) et l'a vendue immédiatement à la société Sazerac, qui l'a rebaptisée Buffalo Trace en 1999.

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