Suntory Hibiki 12 ans - Signé par Koichi Inatomi - Édition 2009, bouteille et boîte, 75 cl, 43 %

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Suntory Hibiki 12 ans - Signé par Koichi Inatomi - Édition 2009/ Bouteille et boîte - 75 cl/43 %
Hibiki 12 ans de whisky Suntory Whisky, un mélange de whiskies spécialement vieillis.
=> Remarque : cette bouteille est signée par l'ancien mixeur en chef du Suntory Whisky Koichi Inatomi.

Le Hibiki, âgé de 12 ans, a été ajouté à la gamme en 2009 mais a été abandonné en 2015 au profit d'un nouveau produit d'entrée de gamme japonais Harmony, non lié à l'âge.
(Discontinué depuis 2015)
Cette édition est la première sortie/édition de 2009, bouteille et boîte.
(Les éditions ultérieures ont le numéro d'âge sur le côté gauche de l'étiquette)

Koichi Inatomi, mixeur en chef deSuntory :
Koichi Inatomi, ancien mixeur en chef de Suntory Whisky (ancien PDG de Suntory Limited) a été intronisé au « Hall of Fame » du Whisky Magazine, ce qui en fait le deuxième membre japonais du Temple de la renommée. La cérémonie d'enregistrement a eu lieu en même temps que la cérémonie de remise des prix des World Whiskies Awards 2016 (également organisée par le magazine) à Londres, en Angleterre, le jeudi 17 mars dernier.

Le « Hall of Fame » est un prix prestigieux décerné par le magazine Whisky de Paragraph Publishing Ltd. Il est décerné à des personnes qui ont apporté une contribution significative au monde du whisky pendant de nombreuses années. Les gagnants sont annoncés chaque année depuis 2004.

En remettant le trophée à Inatomi, l'animateur a déclaré : « Je connais le Dr Inatomi, ou « Tomi » comme nous le connaissons, depuis plus de 20 ans. Le Japon est très apprécié dans le monde du whisky et il a vraiment changé l'industrie dans laquelle il travaille. Les résultats de ses travaux ont jeté les bases de la réputation du whisky Suntory et, en tant que chercheur honoraire à l'université de Glasgow, il vit, respire et façonne toujours le monde du whisky d'aujourd'hui. »

Né en 1936, Koichi Inatomi a rejoint Kotobukiya Limited (aujourd'hui Suntory Holdings Limited) en 1959. Sa carrière l'a mené à travers la production de whisky, le département du développement technologique et les laboratoires de recherche sur les spiritueux et les liqueurs, etc., avant de devenir chef assembleur en 1982. Il a joué un rôle de premier plan dans le développement de produits bien connus tels que les whiskies mélangés Hibiki, les whiskies single malt Yamazaki et Hakushu. Il a pris sa retraite en 2000.

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