Hoxxoh, Blanc de Blancs Brut Lumineux - Champagne 3 bouteill

Hoxxoh, Blanc de Blancs Brut Luminous - Champagne Grand Cru - 3 Bouteilles, Bouteilles en Edition Limitée (bouteilles numérotées !!)
(Les bouteilles proviennent d'une collection privée)
(Voir mes autres bouteilles)
< br />GRAND CRU - 75CL (3x) - BOUTEILLE DE CHAMPAGNE LUMINEUSE
Dans la plus pure tradition champenoise, HOXXOH Grand Cru contient une touche du prestigieux champagne de Jönköping de 1907. Commandé par le Tsar Nicolas II pendant la Première Guerre mondiale, il a passé 82 ans au fond de la mer Baltique.
Cépage : 100% Chardonnay
Dosage : 7 g/l BRUT
Abv : 12,5%
Edition limitée à 8 000 bouteilles.
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Des flacons entièrement lumineux au rythme de la musique. Colorez votre esprit en OR !

Exclusivité HOXXOH (brevet international)
Résistant à l'eau et à la glace
Fonctionne toute la nuit (> 6 heures)
Lumières synchronisées sur le au rythme de la musique
Possibilité de choisir entre 7 couleurs fixes

Vinification : Pressurage champenois traditionnel. Débourbage et étirage par gravité naturelle.
Fermentation alcoolique entre 16 et 20°. Elevage sur lies, fermentation malolactique partielle.

Carton de 3 bouteilles avec :
1 Grand Cru 75cl
1 Grand Cru 75cl
1 Grand Cru 75cl

Prix demandé : 499 euros
Veuillez offrir selon la valeur !
(Prix public +- 720 euros, en ligne sur Hoxxoh)
Enchères à partir de 440 euros
(Les bouteilles sont livrées provenant d'une collection privée ).

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Plus d'informations : 0484 455 730
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seulement des candidats sérieux

>Hoxxoh Blanc de Blanc Brut Luminous :
Le Blanc de Blancs est un champagne blanc élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, et généralement du Chardonnay. Ceux élaborés exclusivement à partir d'un ou plusieurs cépages rouges – généralement le Pinot Noir et le Pinot Meunier – sont appelés Blanc de Noirs. Les deux termes se traduisent par « Blanc des Blancs » et « Blanc des Noirs ».

La Côte des Blancs est le centre de production du Blanc de Blanc en Champagne. "La Colline des Blancs", au sud d'Épernay, est un versant orienté est ou sud-est et long d'environ 15 kilomètres. Le sol calcaire est plus adapté à la production de raisin blanc que les sols plus argileux d'ailleurs. (© Tous droits réservés, Wine-Searcher.) 96 pour cent des vignobles ici sont plantés de Chardonnay.

Les champagnes Blanc de Blanc ont tendance à avoir un goût différent des cuvées non millésimées les plus célèbres. Ceux-ci contiennent généralement des quantités importantes de Pinot Noir et de Pinot Meunier à peau noire. Cela dit, il est difficile d'identifier des caractères stylistiques communs à tous les embouteillages de Blanc de Blancs.

C'est le cas lorsque l'on déguste ces quelques vins issus de cépages blancs moins courants (voir ci-dessous). Le Chardonnay a tendance à avoir un goût plus citronné que les vins contenant des composants de raisin rouge. Ils sont (ou semblent être) plus croustillants et plus secs et sont plus susceptibles d'être considérés comme un apéritif ou comme accompagnement des fruits de mer. Pourtant, il existe également des variations considérables entre les vins élaborés exclusivement à partir de Chardonnay.

Même au sein de la Côte de Blancs, les variations de terroir semblent jouer un rôle important. Par exemple, les cuvées Le Mesnil d'A. Jacquart mettent en valeur la structure acide, l'élégance et la minéralité. Mais leur Premier Cru Vertus, issu de l'extrémité sud de la Côte de Blancs, est beaucoup plus rond et chargé de pêches.

Le Mesnil sur Oger est une commune classée Grand Cru de la Côte de Blancs. (En Champagne, ce sont les villages qui reçoivent le statut de Premier ou Grand Cru, et non les parcelles individuelles). Le Mesnil de Salon et le Clos de Mesnil de Krug sont entièrement élaborés à partir de raisins Chardonnay provenant d'ici. Les autres villages Blanc de Blanc Grand Cru sont Cramant, Avize et Oger.

La zone Côte de Sézanne est située juste au sud des Côtes de Blancs. Il est également orienté vers le sud-est et se concentre de la même manière sur le Chardonnay. Mais les sols plus lourds donnent généralement des vins un peu moins fins.

La maturité peut aussi jouer un rôle dans le goût d'un Blanc de Blancs. Les vins à base de chardonnay peuvent présenter plus d'agrumes, de pomme verte et de minéralité lorsqu'ils sont jeunes. Ils prennent souvent des caractères de pain grillé mielleux et beurrés au fil du temps. Les champagnes millésimés Blanc de Blanc de qualité supérieure comptent parmi les plus anciens de toutes les catégories de vins mousseux.

Il s'ensuit que la quantité de vin de réserve dans tout champagne non millésimé peut jouer un rôle majeur dans son style. D'autres considérations importantes dans la vinification incluent si le vin de base a traversé du chêne et la durée pendant laquelle il est vieilli en bouteille avec la levure utilisée avant d'être dégorgé.

En outre, la douceur du vin est déterminée par le dosage, est important. Les vins élaborés exclusivement à partir de Chardonnay sont susceptibles de subir une fermentation malolactique, comme pour les autres styles. Cependant, Salon (qui nécessite du temps au sous-sol) est un exemple où le processus est supprimé.