Drie flessen van 0,75 liter Justino's Colheita Tinta Negra 2003 DOC Madeira, gemaakt van Tinta Negra.

Titel:

2003 Justino's, Colheita Tinta Negra - Madeira DOC - 3

Geschatte waarde:

€125.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het etiketnummer/-s die je op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op je fles(sen).2003 Justino's Colheita Tinta Negra Madeira 3 x 0.75LBESCHRIJVING"Justino’s Madeira Wines, S.A." werd op 1953 opgericht als besloten vennootschap, maar bestond reeds sinds 1870 op Madeira als een particuliere familiebedrijf, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Dit maakt het een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen.In 1993 werd het internationaler, door een samenwerking aan te gaan met een van de grotere Franse groeperingen voor wijn- en drankdistributie – C.O.F.E.E.P, ook bekend als La Martiniquaise – en er werd een nieuwe winery gebouwd met de bedoeling de omstandigheden waaronder zijn wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het vinificatiewerk, productie en rijping. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is zo ingericht dat traditionele methoden gecombineerd worden met de meest geavanceerde beschikbare technologie.Tegenwoordig heeft Justino’s Madeira een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland, inclusief hoogwaardige wijnen die gerijpt zijn op eikenhouten vaten, waardoor het bedrijf aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten kan voldoen. Door de jaren heen is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten en exporteurs van Madeira-wijn, te danken aan de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de aanzienlijke toename van zijn productiecapaciteit.Wijnmakers: Dina Luís & Juan Teixeira.OUDERS/ADVIES94 Punten, International Wine ChallengeGrand Gold Medal, Mundus ViniGold Medal, Concours Mondial de BruxellesWijnsoorten: Tinta Negra (100%).VINIFICATIEHandmatige oogst, met kwalitatieve selectie, over meerdere weken afhankelijk van de rijpheidstoestand. Volledige steeling, kneuzing en persing. Open spuit wijnproductie. Fermentatie volledig in roestvrijstalen vaten. Onderbreking van de fermentatie door toevoeging van wijnalcohol (96º). Toevoeging van wijnalcohol na 4 - 6 dagen fermentatie om het gewenste suikergehalte te behouden. Wijnbereiding volgens traditionele methoden. Rijping volgens het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eiken vaten van verschillende capaciteiten.PROEVERIJNOTENAantrekkelijke amberkleur. Elegant en complex aroma met tonen van melasse, crème brûlée, honingkoek, karamel en noten. Rijk in de mond met uitgesproken tonen van specerijen en karamel. Beetje zoet. Kenmerkende zuurgraad en lange afdronk.SERVERINGUitstekend bij tropisch fruit, pure chocolade, honingkoek (traditioneel van Madeira), chocoladedesserts, petits fours, pralines, boterkoekjes, fruitcakes, koffiedesserts, kazen met een uitgesproken smaak en wanneer geserveerd als digestief of bij koffie. Serveren op een temperatuur tussen 18°C en 20°C.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item