Description
Domaine Gaillard is het verhaal van een gepassioneerde wijnmaker die op pad ging om Frankrijk’s fijnste schist-terroirs te ontdekken. Van Domaine de Cottebrune in Faugères, waar Syrah zich uitdrukt met elegantie en karakter, tot Domaine Madeloc aan de Côte Vermeille, waar Élise Gaillard wijnen maakt die mineralische frisheid combineren met mediterrane zonneschijn. Elke fles vertelt het verhaal van een uitzonderlijk terroir, gevinifieerd met precisie en oprechtheid.1) Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2023De Saint-Joseph Clos de Cuminaille van Domaine Pierre Gaillard valt op met zijn diepe, briljante rode kleur en robijn- en paarse accenten.De neus biedt fruitige tonen die evolueren naar kruidige toetsen, evenals cacaonoot en licht rokerige droge bladeren. De frisheid, de ware ruggengraat van deze wijn, wordt versterkt door peper- en kruidige toetsen. De tannines zijn zacht en persistent, waardoor dit een wijn van grote nobleheid is.Domaine Pierre Gaillard, gelegen op de granietterrassen van de noordelijke Rhônevallei, beoefent zorgvuldige en respectvolle wijnbouw. De Syrah drukt zich hier uit met zuiverheid en intensiteit, en biedt een wijn van grote finesse, aromatisch, elegant en diep getekend door zijn terroir.Voedsel- en wijncombinaties: Deze Clos de Cuminaille vraagt om fijne rode vleesgerechten zoals Black Angus-rund, eendenborst, gebraden gevogelte, of karaktervolle gerechten zoals braad kalfsvlees of lamsbout.2) Crozes-Hermitage 2023De Crozes-Hermitage van Domaine Pierre Gaillard heeft een heldere robijnkleur met granaatkleurige accenten, helder en elegant.De neus is verfijnd, opent met delicate tonen van rode bessen – kruisbes, framboos, vers kersensmaak – subtiel aangevuld met kruidige toetsen die diepte en complexiteit toevoegen. Het geheel is verfijnd, precies en harmonieus, en onthult een prachtige uitdrukking van Syrah.In de mond is de aanval fruitig en expressief. De textuur is gestructureerd terwijl er toch grote fijnheid behouden blijft. De tannines, aanwezig maar fijn, dragen bij aan de algehele balans en begeleiden een frisse en slanke structuur. De afdronk, persistent en elegant kruidig, verlengt het genot met precisie.Uit de terroirs van de Crozes-Hermitage-appellatie biedt deze wijn een gestructureerde maar delicate interpretatie van noordelijke Syrah, die rijkdom en elegantie combineert.Voedsel- en wijncombinaties: Ideaal met karameliseerde konijn met milde kruiden, gebraden gevogelte, of een zachte kaas zoals Saint-Marcellin, wiens romige textuur de finesse van de wijn zal versterken.3) Collioure Magenca 2022De Collioure Magenca van Domaine Madeloc, Gaillard-familie, valt op door zijn diepe, heldere rode kleur met diepe granaatkleurige accenten.De neus is uitzonderlijk elegant, met tonen van sappige rode bessen, specerijen en vanillebloesem. Het palet is delicaat en mineralig.Domaine Madeloc, in eigendom van de Gaillard-familie en gelegen op de steile schistterrassen van Roussillon, beoefent precieze en respectvolle wijnbouw. De primaire druivenrassen — vaak Grenache en Mourvèdre — drukken zich volledig uit op dit veeleisende terroir, wat wijnen oplevert van opmerkelijke zuiverheid die krachtig, intens fruity en uitzonderlijk verfijnd zijn.Voedsel- en wijncombinaties: Magenca vraagt om verfijnde gerechten met rood vlees en stevige gerechten.4) Côtes-du-Rhône Les Gendrines 2025De Côte du Rhône Blanc Cuvée Les Gendrines van Domaine Pierre Gaillard valt op door zijn bleekgele kleur met gouden accenten — helder en stralend. De neus is open en expressief, met aroma’s van rijpe witte vruchten (peer, appel) en witte bloemen, aangevuld met hints van verse citrus en een vleugje mineraliteit.In de mond is de aanval soepel en fris, ondersteund door heerlijke spanning en een gebalanceerde textuur. De wijn combineert volheid met lichtheid, met een lange, aangename afdronk die subtiele mineraliteit en citruszesteeromen laat zien, refletie van zijn Rhône-terroir.Gemaakt van 100% Viognier, uitdrukt deze witte wijn de aromatische rijkdom en finesse van de druivensoort, en biedt elegantie en rondheid terwijl hij perfect het terroir van de Rhônevallei weerspiegelt.De jaargang 2022, gekenmerkt door een hete zomer maar koele nachten, liet de druiven volledig rijpen terwijl een gebalanceerde natuurlijke zuurgraad behouden bleef, wat resulteert in een harmonieuze en levendige wijn.Voedsel- en wijncombinaties: Ideaal met gegrilde vis, zeevruchten, een romige groente-risotto, of gevogelte in een lichte saus. Het combineert ook zeer goed met asperges of geitenkaas.5) Collioure Tremadoc 2023De 2024 Collioure Tremadoc van Domaine Madeloc valt op door zijn heldere bleke gele kleur met gouden accenten. De neus is expressief en verfijnd, met aromas van wit vruchtvlees (nectarine) en witte bloemen (acacia).De aanval is rond en fluweelzacht, ondersteund door een heerlijke frisheid. Het combineert een volle textuur met mooie spanning. De textuur is vol, met een delicieuze rijkdom die een frisse en precieze structuur omhult. De lange, mondvullende afdronk onthult tonen van sinaasappelschil en warme steen, een kenmerk van het mediterrane terroir van Roussillon.Gemaakt uit een blend van Grenache Gris, Vermentino en Roussanne, uitdrukt deze witte wijn alle complexiteit en straling van zijn maritieme terroir.Voedsel- en wijncombinaties: Ideaal met een filet van gegrilde zeebaars, kort gebakken sint-jakobsschelpen, een risotto met seizoensgroenten, of kruidige geroosterd gevogelte.6) Roussanne 2025De Roussanne van Domaine Pierre Gaillard heeft een pale geel kleur met gouden accenten; het is helder en kristalhelder, wat wijst op de finesse van de druivensoort.De neus is elegant en expressief, met aroma’s van witvlezige vruchten, rijpe peer en perzik, vergezeld door delicate bloemige tonen van vlierbes en witte bloemen. Subtiele nuances van honing, verse amandel en een vleugje mineraliteit verrijken de wijn, wat harmonie en complexiteit toevoegt.Op de tong is de aanval vol-bodied en généreus. De textuur is zijdeachtig, ondersteund door een heerlijke frisheid die de natuurlijke rijkdom van de Roussanne perfect in balans brengt. De textuur is Delicaat en precies, met een aangename lengte, gemarkeerd door fruitige en bloemige tonen en een lichte zoute toets die de finish een grote elegantie geeft.Voedsel- en wijncombinaties: Ideaal met gebakken sint-javascription, gevogelte in een room- en morieljesaus, een premium vis in saus, of een harde, geperste kaas zoals aged Comté.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 31 oct. '26
Numéro de l'annonce: a168432046
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsnuits saint georgesvins st emilionvins saint emilionvin saint estephevin saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989saint estephesaint emilion grand cruvins collectionara nobilis dans Oiseaux | Perruches & Perroquetsev6 dans Kiaequalizer hifi dans Chaîne Hi-fifiguier dans Plantes | Arbres fruitiersmouton femelle dans Moutons, Chèvres & Cochonsboîte aux lettres sur pied dans Boîtes aux lettresformuler z8 iptv dans Télécommandesarme blanche dans Guerre & Militairecompresseur dair dans Compresseursplanche tiga dans Planche à voile