Description
Ontdek Nimalaya 2022, een uitzonderlijke cuvée van Domaine Cassagne et Vitailles, gewijd aan de expressie van het grote terroir van de Languedoc. Deze rode wijn uit Vin de France is voor 100% Carignan, en wel oude Carignan-wijngaarden, waarvan sommige in 1954 geplant zijn. Deze druivensoort, emblematisch voor de Languedoc, hier met geduld en precisie geteeld, levert een wijn die diep, oprecht en opmerkelijk evenwichtig is.De percelen liggen in de gemeenten Montpeyroux en Saint-Saturnin, in het hart van het Terrasses du Larzac-gebied, in de Languedoc. De klei-kalkhoudende, arme en goed gedraineerde bodems leggen van nature beperkte rendementen op en bevorderen de aromatische concentratie terwijl ze een mooie frisheid behouden. Dit hooggelegen terroir, gekenmerkt door temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, geeft de wijn zijn spanning, tanninefijnheid en bewaarpotentieel.Nimalaya 2022 presenteert zich met een donkere, intense robijnkleur en diepe reflecties. De neus opent met aroma’s van zure rode vruchten, waarna viooltjes, zoethout en zachte specerijen naar voren komen. In de mond combineert de wijn de kracht van oude Carignan met een mooie mineraliteit: de tannines zijn aanwezig maar verfijnd, het materiaal is royaal zonder zwaarte, en de langdurige finale laat een indruk van frisheid en elegantie na.Deze wijn uit de Languedoc is perfect bij tafel met een gegrild runderlende, een lamsrack met kruiden, een wildstoofpot, cassoulet of oude kazen. Serveer hem tussen 16 en 18 °C, bij voorkeur na een lichte beluchting. Door zijn structuur en de frisheid van zijn fruit kan Nimalaya 2022 al vandaag genoten worden, maar zal het aan complexiteit winnen met enkele jaren rijping in de kelder, met een bewaarpotentieel van ongeveer 8 jaar onder goede condities.Limiteerde productie, met circa 3.000 flessen per jaartal, is Nimalaya een cuvée met karakter, bestemd voor liefhebbers van authentieke, precieze en gastronomische wijnen uit het Zuiden.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 4x
sauvegardé 0x
Depuis 30 oct. '26
Numéro de l'annonce: a168372418
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvan mellevins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionakrapovic bmw gs dans Pièces | BMWvase charles catteau dans Antiquités | Vasesyamaha virago 535 dans Motos | Yamaharenault trafic l2h1 dans Camionnettes & Utilitaireshusqvarna machine coudre dans Machines à coudre & Accessoiresbracelet homme dans Braceletsdax met papieren dans Cyclomoteurs | Hondaboite vitesse polo 1.4 tdi dans Volkswagenn43b20 dans Moteurs & Accessoiresnike 44 dans Chaussures