Description
Henri Chauvet – De Cendre et d’Âme 2023 – Côtes d’Auvergne – Magnum 1,5 LUna cuvée di grande carattere firmata Henri Chauvet, uno dei vignaioli emergenti più interessanti del panorama francese, protagonista della riscoperta dei terroir vulcanici dell'Auvergne.Dopo essersi formato presso produttori di riferimento come Thierry Allemand a Cornas e Jérôme Bressy, Chauvet si è stabilito nel 2021 a Boudes, dedicandosi a una viticoltura biologica e a vinificazioni artigianali, rispettose dell'identità del territorio.De Cendre et d'Âme 2023 è un assemblaggio di circa 70% Gamay e 30% Pinot Noir, provenienti da vigneti caratterizzati da suoli basaltici e calcarei. Il Pinot Noir proviene da vecchie vigne ottenute da selezioni massali di origine borgognona.La vinificazione prevede una macerazione delicata a grappolo intero di circa 10–12 giorni, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere usate.Il risultato è un vino rosso dalla spiccata identità territoriale, caratterizzato da freschezza, tensione minerale, frutti rossi e sfumature speziate. Una cuvée che unisce l'energia del Gamay alla finezza del Pinot Noir, con un interessante potenziale di evoluzione.Il formato Magnum da 1,5 litri rappresenta un'ulteriore attrattiva per appassionati e collezionisti, favorendo un'evoluzione più graduale nel tempo.Dettagli del lotto:- Produttore: Henri Chauvet- Cuvée: De Cendre et d'Âme- Annata: 2023- Denominazione: Côtes d'Auvergne- Regione: Auvergne, Francia- Vitigni: 70% Gamay, 30% Pinot Noir- Viticoltura: Biologica- Tipologia: Vino rosso fermo- Formato: Magnum – 1,5 litri- Quantità: 1 MagnumUn'interessante opportunità per acquistare una delle cuvée più rappresentative di Henri Chauvet, in un formato particolarmente apprezzato dagli amanti dei vini artigianali francesi e dei grandi terroir vulcanici.
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Numéro de l'annonce: a168069182
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