Description
LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De sluitnummer(s) die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).Taylor’s Very Very Old Tawny Port 1 x 0,75 L1 FlesPortwijnBESCHRIJVINGVoor velen is Taylor’s het archetypische Porthuis en haar wijnen de quintessentiële Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichters-Porthuizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn en vooral aan haar fijnste stijlen.Bovenal wordt Taylor’s beschouwd als de referentie voor Vintage Port. Vaak geprezen om elegantie en evenwicht, evenals om hun ingetogen kracht en lange levensduur, worden Taylor’s Vintage Ports gemengd uit de beste wijnen van de eigen quintas of landgoederen van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk met een eigen geografische ligging en unieke karakter, vormen de hoekstenen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte Ports en houdt een van de grootste reserves van zeldzame vatgerijpte wijnen waaruit zijn ge prestigieuze gerijpte tawny Ports worden geput. Het huis staat ook bekend als de oorsprong van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf voor het eerst introduceerde en waarvan het nog steeds de leidende producent is.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle gebieden van de bedrijfsactiviteiten. De lange en ononderbroken familietraditie heeft continuïteit en helderheid van doel geschaft, essentiële eigenschappen van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de fijnste Ports te produceren voortdurend aan te scherpen en toe te voegen naarmate ze van generatie op generatie worden doorgegeven.Gevestigd in Porto en de Douro-vallei is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van het aanplanten van de wijngaard en het telen van de druiven tot het maken, rijpen, mengen en bottelen van de wijnen. De toewijding van de familie aan de toekomst van Port wordt aangetoond door haar volledig gerichte inzet op de hoogste normen in Portproductie, de voortdurende investeringen in alle aspecten van de activiteiten van het bedrijf en de vastberadenheid om de unieke omgeving van de Douro-vallei te behouden door de promotie van duurzame en verantwoorde wijnbouw.WIJNMEESTER: David Guimaraens.PRIJZEN/ADVIES18,5 Punten, Jancis Robinson95 Punten, Revista AdegaWIJNSOORTEN: Oude wijnstokken.VINIFICATIEDe VVOP is de nieuwste in een reeks gelimiteerde uitgaven van zeer fijne en zeldzame Ports getrokken uit Taylor’s voorraad van zeer, zeer oude vatgerijpte reserves. Deze unieke blend is een van de oudste wijnen die tot nu toe zijn uitgebracht. Het is gemaakt van een selectie van zeldzame partijen die rijpen in hout op Taylor’s kelders, waarvan sommige al sinds vóór de Tweede Wereldoorlog zachtjes geconcentreerd zijn tot een magische essentie.Het vertegenwoordigt de erfenis van overgeleerde kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven: de vakkennis van Taylor’s getalenteerde vatenmakers, die de vaten maakten en deze in de loop der jaren onderhoudden; de expertise van de keldermeesters, die de wijn decennia lang verzorgden in de kelder en de kunst van de blenders die de VVOP zijn uitzonderlijke balans en finesse hebben gegeven.Het sublieme, complexe karakter van Taylor’s VVOP is geboren uit een magische interactie met de houten vaten, waarin de wijn zich heeft ontwikkeld over vele decennia rijping in de kelder van het bedrijf. Een meesterwerk van vatrijping, de VVOP bevestigt Taylor’s positie als leider in de productie van de fijnste in eiken vaten gerijpte Ports van grote ouderdom.PROEVINGENDiepe kastanjebruine kern die geleidelijk vervaagt naar amber en een smalle rand van bleke stro aan de rand. De leeftijd van deze magische Port is meteen zichtbaar. Het vertegenwoordigt het hoogtepunt van wat lange houten rijping kan bereiken, vooral wanneer slimme blending extra definitie en symmetrie biedt. De wijn heeft de precisie en complexiteit van een uurwerkbeweging, al haar complexe elementen werkend in harmonie. De neus is intens maar fijn opgebouwd en de aroma’s uitzonderlijk delicieus en etherisch gezien zijn grote leeftijd.Ondertonen van karamelsuiker, gedroogde vijgen en versgemalen koffie mengen zich met marsepein en sultana om de wijn een weelderig, pruimcake-karakter te geven, maar dit blijft discreet op de achtergrond en wordt opgeheven door verse toetsen van sinaasappelschil en abrikoos. Hint van vanille, cederhout en kaneel zorgen voor een subtiele kruidige rozing. Op de mond heeft de wijn een lichte touch met heldere zuurgraad en perfecte balans, maar bevat enorme aromareserves die op de lange finish naar voren komen in een ogenschijnlijk eindeloze milde golf. Zeer weinig Ports behouden zoveel balans en finesse na zoveel jaren rijping in het vat.SERVERINGTaylor’s VVOP is het beste na een maaltijd, langzaam gekoesterd als een dessert op zich. Gezien de ongelooflijke frisheid, de heldere zuurgraad en de concentratie van de wijn, zal het echter ook mooi samengaan met smaken van vijgen, amandelen en karamel. Een decadente crème brûlée of zelfs wat wilde aardbeien. De wijn heeft baat bij iets gekoelde servering, tussen 12°C en 16°C. De specifieke kwaliteiten van deze wijn maken het mogelijk om over een extended periode te genieten nadat de fles geopend is, zonder verlies van frisheid en levendigheid. Optimale drinktijd na opening van de fles is twee maanden.#MostWanted2025LUX
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 23 oct. '26
Numéro de l'annonce: a168055896
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionvins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986bonne terre dans Terre & Fumieropel meriva 1.7 cdti dans Opelkubota b dans Agriculture | Tracteursbmw z4 dans Systèmes d'échappementmercedes 207 dans Camping-carsancetre renault 4cv dans Oldtimers & Ancêtrestondeuse autoportees husqvarna dans Tondeuses autoportéeshydrofuge toiture dans Tuiles & Revêtements de toitchargeur velo bosch dans Accessoires vélo | Batteries de vélounilin isolation dans Isolation & Étanchéité