Description
Domaine Gaillard is het verhaal van een gepassioneerde wijnmaker die op zoek ging naar de fijnste schiste-terroirs van Frankrijk. Van Domaine de Cottebrune in Faugères, waar Syrah zich uitdrukt met elegantie en karakter, tot Domaine Madeloc aan de Côte Vermeille, waar Élise Gaillard wijnen maakt die mineralische frisheid combineren met mediterrane zonneschijn. Elk fles vertelt het verhaal van een uitzonderlijk terroir, vinifieerd met precisie en oprechtheid.1) Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2023De Saint-Joseph Clos de Cuminaille van Domaine Pierre Gaillard steekt eruit met zijn diepe, heldere rode kleur met robijnrode en paarse accenten.De neus biedt noten van vers fruit die evolueren naar kruidige tonen, evenals cacao en licht rokerige gedroogde bladeren. De frisheid, de echte ruggengraat van deze wijn, wordt versterkt door peper- en kruidige accenten. De tannines zijn zacht en persistent, waardoor dit een wijn van grote nobelheid is.Domaine Pierre Gaillard, gelegen op de granietterrassen van de noordelijke Rhônevallei, beoefent een zorgvuldige en respectvolle wijnbouw. De Syrah drukt zich hier uit met zuiverheid en intensiteit, wat een wijn van grote finesse, aromatisch, elegant en diep doorgedrongen door zijn terroir oplevert.Spijs- en wijncombinaties: Deze Clos de Cuminaille roept om fijne roodvleesgerechten zoals Black Angus rundvlees, eendenborst, geroosterd gevogelte of karaktervolle gerechten zoals gebrade kalfsbout of lamsbout.2) Crozes-Hermitage 2023De Crozes-Hermitage van Domaine Pierre Gaillard heeft een heldere robijnkleur met granaataccenten, helder en elegant.De neus is fijn, opent met delicate noten van rode bessen — kruisbes, framboos, kers — subtiel versterkt door kruidige toetsen die diepte en complexiteit toevoegen. Het geheel is verfijnd, nauwkeurig en harmonisch, en onthult een mooie expressie van Syrah.In de mond is de aanval wijndoor en expressief. De textuur is gestructureerd terwijl grote zachtheid behouden blijft. De tannines, aanwezig maar fijn, ondersteunen het algehele evenwicht en vergezellen een verfrissende en slanke structuur. De finish, persistent en elegant kruidig, verlengt het genot met precisie.Uit de terroirs van de Crozes-Hermitage-appellatie biedt deze wijn een gestructureerde maar delicate interpretatie van noordelijke Syrah, die rijkdom en elegantie combineert.Spijs- en wijncombinaties: Ideaal bij karamelliseerde konijn met milde kruiden, geroosterd gevogelte of een zachte kaas zoals Saint-Marcellin, wiens romige textuur de finesse van de wijn zal versterken.3) Collioure Magenca 2022De Collioure Magenca van Domaine Madeloc, Gaillard Family, valt op door zijn diepe, stralende rode kleur met diepe granaatkleurige accenten.De neus is buitengewoon elegant, met tonen van sappige rode bessen, kruidigheid en vanillebloesem. De smaak is fijn en mineralig.Domaine Madeloc, in handen van de Gaillard-familie en gelegen op de steile schistterrassen van Roussillon, beoefent nauwgezette en respectvolle wijnbouw. De primaire druivensoorten—vaak Grenache en Mourvèdre—drukken zich volledig uit op dit veeleisende terroir, wat wijnen oplevert van opmerkelijke zuiverheid die krachtig, intens fruitig en uitzonderlijk verfijnd zijn.Spijs- en wijncombinaties: Magenca vraagt om fijne gerechten met rood vlees en stevige gerechten.4) Côtes-du-Rhône Les Gendrines 2025De Côte du Rhône Blanc Cuvée Les Gendrines van Domaine Pierre Gaillard valt op door zijn bleke gele kleur met gouden accenten—stralend en helder. De neus is open en expressief, met aroma’s van rijpe witte vruchten (peer, appel) en witte bloemen, aangevuld met noten van verse citrus en een vleugje mineraliteit.In de mond is de aanval soepel en fris, ondersteund door een mooie spanning en een uitgebalanceerde textuur. De wijn combineert volle rijkdom met lichtheid, met een lange, aangename finale die subtiele mineraliteit en aroma’s van citruszeste onthult, reflecterend haar Rhône-terroir.Gemaakt van 100% Viognier, drukt deze witte wijn de aromatische rijkdom en finesse van de druivensoort uit, biedt elegantie en ronding terwijl hij perfect de terroir van de Rhônevallei weerspiegelt.De jaargang 2022, gekenmerkt door een hete zomer maar koele nachten, liet de druiven volledig rijpen terwijl een evenwichtige natuurlijke zuurgraad behouden bleef, wat resulteerde in een harmonieuze en levendige wijn.Spijs- en wijncombinaties: Ideaal bij gegrilde vis, zeevruchten, een romige groente-risotto of gevogelte in een lichte saus. Het combineert ook erg goed met asperges of geitenkaas.5) Collioure Tremadoc 2023 De 2024 Collioure Tremadoc van Domaine Madeloc steekt uit door zijn heldere bleke geel met gouden accenten. De neus is expressief en fijn, met aroma’s van witvlezige vruchten (nectarine) en witte bloemen (acacia).De aanval is rond en fluweelachtig, ondersteund door een heerlijke frisheid. Het combineert een vollere textuur met mooie spanning. De textuur is vol, met een delicieuze rijkdom die een frisse en precieze structuur omhult. De lange, smaakvolle finish onthult tonen van sinaasappelzeste en warme steen, een kenmerk van het mediterrane terroir van Roussillon.Gemaakt van een blend van Grenache Gris, Vermentino en Roussanne, drukt deze witte wijn alle complexiteit en stralende kwaliteit van zijn maritieme terroir uit.Spijs- en wijncombinaties: Ideaal bij een gebakken dune van gegrilde zeebras, pan-seared coquilles, een risotto met seizoengroenten of kruidige gevogelte.6) Roussanne 2025 De Roussanne van Domaine Pierre Gaillard heeft een bleke gele kleur met gouden accenten; het is helder en kristalhelder, wat wijst op de finesse van de druivensoort.De neus is elegant en expressief, met aroma’s van witte vruchten, rijpe peer en perzik, vergezeld van delicate bloemige noten van meidoorn en witte bloemen. Subtiele nuances van honing, verse amandel en een vleug minerale enrichen de wijn, wat harmonie en complexiteit toevoegt.In de mond is de aanval volbodig en royaal. De textuur is zijdezacht, ondersteund door een heerlijke frisheid die de natuurlijke rijkdom van de Roussanne perfect in evenwicht brengt. De textuur is délicat en precies, met een mooie lengte, gekenmerkt door fruitige en bloemige tonen en een lichte zoute toets die de finish zeer elegant maakt.Spijs- en wijncombinaties: Ideaal bij kortgebakken Sint-Jozef-schelzen, gevogelte in een room- en moriel-saus, een premium vis in saus, of harde, gepresserde kaas zoals aged Comté.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 21 oct. '26
Numéro de l'annonce: a167942612
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsnuits saint georgesvins st emilionvins saint emilionvin saint estephevin saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989saint estephesaint emilion grand cruvins collectionappartement avec jardin dans Appartements & Studios à louerbulex 150 dans Chauffe-eau & Boilerstables gigognes dans Antiquités | Meubles | Tablesmanette snes dans Consoles de jeu | Nintendo NESlandbouwgrond te huur dans Terrains & Terrains à bâtirflechettes electronique dans Fléchettesechappement sym dans Pièces de cyclomoteur | Scooterslocation evenement dans Articles de fête | Locationpinarello most dans Vélos | Vélos de coursemurano clown dans Antiquités | Verre & Cristal