Description
PLEASE NOTE: Dit is een terugkerende veiling. Daarom kunnen de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet afwijken van die op uw fles(sen).1975 Kopke Colheita Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnDESCRIPTIONIn 1636 vond een reis plaats tussen Hamburg en Portugal die het begin van een lang verhaal zou vormen: Nicolau Köpke arriveerde in zijn nieuwe land als Consul-Generaal van de Hanse-Steden. Twee jaar later, in 1638, tekende hij de eerste flessen wijn die naar Noord-Europa werden gestuurd.De aankoop van een wijngaard in Douro, in 1781, markeert de overgang van een aankoopmaatschappij naar een grote wijnproducent. Portwijnen krijgen steeds meer betekenis in het bedrijf en worden snel de belangrijkste zaak. Nicolau Kopke & Co. wordt een voorbeeld van innovatie, door wijnproductie en handel in hetzelfde bedrijf te integreren.In 1841 nam het bedrijf de naam C. N. Kopke aan, een naam die tot op heden zo blijft.In de komende eeuwen zal Kopke trachten zijn erfenis te eren, die is opgebouwd met passie over generaties heen.WINEMAKER: Carlos Alves.AWARDS/RECOMMENDATIONS96 punten, Gouden Medaille, Decanter World Wine Awards94punten, International Wine & Spirits Competition93 punten, International Wine Challenge93 points, CellarTrackerGouden Medaille, Sélections Mondiales des VinsWINE VARIETIES: Traditionele Douro-druivensoorten.VINIFICATIONHandgeplukt op het optimale moment, worden de druiven vervolgens onstelen, geperst en via een proces van zorgvuldige maceratie in wijn omgezet om hun kleur, tannines en aroma's vrij te geven, versterkt door voortdurend roeren tijdens de gisting. Dit vindt plaats in vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 28-30°C) totdat de juiste zoetheidsgraad (baumé) is bereikt. Op dit moment wordt wijnbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst. Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de marktvraag.TASTING NOTESEen aantrekkelijke amberkleur. Rijk en aromatisch bouquet, met overheersende aroma's van gedroogd fruit elegant omhuld door kruidige noten. Zacht en zijdezacht in de mond, het onthult opmerkelijke structuur en body. Een delicate wijn gedefinieerd door een elegantie die doorzet in een lange afdronk.SERVINGKoud geserveerd, brengt het al zijn finesse en raffinement naar voren, vooral bij nagerechten met karamel, gedroogd fruit en kruiden, zoals karamelfondant met appel en gembergelei, tarte tatin, crème brûlée en halfharde kaasjes. Het beste geserveerd bij een temperatuur tussen 12 en 14°C.PLEASE NOTE: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummers dat u op de foto's ziet kan afwijken van die op uw fles(sen).#MW2025LUX
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 16 oct. '26
Numéro de l'annonce: a167782045
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsdon papa port caskvins st emilionvins saint emiliondon papa port caskvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986moto militaire dans Objets militaires | Généralporte d entrée pvc dans Fenêtres & Moustiquairesmiroir deknudt dans Accessoires pour la Maison | Miroirsfiat 500 2009 dans Fiatpoule jline dans Collections complètes & Collectionsforeuse dans Outillage | Foreusesbronze panthere dans Antiquités | Bronze & Cuivreharley davidson street rod dans Pièces | Harley-Davidsonmarcel de bruxelles dans Art | Peinture | Classiqueantiquaire dans Antiquités | Livres & Manuscrits