Description
Urium Fino en Rama, Jerez-Xérès-Sherry - 10 flessenEen authentieke, ambachtelijke Fino van Bodegas Urium, een kleine familie-gedreven bodega in het hart van Jerez de la Frontera, gerund door de Ruiz-familie — de jongste geregistreerde bodega in Jerez, maar gebouwd rondom een verzameling opmerkelijk oude soleras. De wijn rijpt biologisch onder het vlies van flor in een kleine solera van slechts 66 vaten, van Palomino-druiven geteeld op de regio's befaamde albariza-bodem.Getrouw aan zijn "en rama"-karakter ondergaat deze Fino slechts de meest minimale filtratie, gebotteld dicht bij hoe hij smaakt wanneer hij rechtstreeks uit het vat wordt getapt — een stijl die steeds meer in trek is bij sherry-liefhebbers vanwege zijn intensiteit en eerlijkheid vergeleken met op traditionele wijze gefilterde Finos. In het glas toont hij een intense, bleek gouden kleur, dieper dan een standaard gefilterde Fino. De neus is scherp en doordringend, met jodium en zoutigheid die plaatsmaken voor ronder noten van amandelen en vers brooddeeg. In de mond is hij licht, bot-droog en glad, met een aangename frisse, zoute lift en een zacht bitter eind van amandel.Een oprechte, kleinschalige uiting van traditioneel Jerez. Elke release komt uit een beperkte solera en vertegenwoordigt het soort niet gemanipuleerde, terroir-gedreven sherry dat sinds de en rama-beweging in de jaren 2010 de norm is geworden voor serieuze Fino-drinkers. Het is het lekkerst goed gekoeld en jong en fris te genieten — dit is een wijn om te combineren met olijven, amandelen, jamón, of zoute vis zoals ansjovis en ander zeevrucht, en een heerlijke manier om verzamelaars kennis te laten maken met de meer ambachtelijke, kleinschalige kant van sherry.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 9 oct. '26
Numéro de l'annonce: a167491084
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionvins pomerolbmw break dans BMWcamion plateau dans Camionsmarteau piqueur makita dans Outillage | Foreusescitroen 9 places dans Citroënbfk dans Antiquités | Céramique & Poterietapis de course tunturi dans Équipement de fitnessmassages hommes dans Bien-être | Masseurs & Salons de massagemoulin à eau dans Art | Peinture | Classiquefauteuil massant dans Fauteuilssensas kit dans Pêche à la ligne | Poissons blancs