Description
De Pinot Noir “Schweizer” uit de wijnmakerij Franz Haas is een elegante, frisse en fruitige rode wijn, geproduceerd in de gemeenten Egna, Montagna en Aldino in de provincie Bolzano, in Zuid-Tirol. De “Schweizer” is verkregen uit Pinot Noir-druiven puur, afkomstig uit verschillende klonen, met een zeer lage opbrengst, gekenmerkt door de aanplant op gronden en in microklimata die sterk van elkaar verschillen. De wijngaarden liggen op heuvels met verschillende exposities en op hoogtes variërend van 350 tot 700 meter boven zeeniveau, met bodems die deels kalkhoudend en deels zandig zijn met kalk- en keienverhoudingen. De wijnmakerij is een historische entiteit, geleid door maar liefst zeven generaties door de familie Haas, die een gamma van etiketten aanbiedt die volledig de belangrijkste inheemse variëteiten van Südtirol vertegenwoordigen.Het “Schweizer” Pinot Noir van Franz Haas wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven die met de hand worden geplukt in de eerste decennium van oktober. De trosjes worden vervolgens naar de kelder gebracht voor een delicate ontsteeling en persing, gevolgd door de alcoholische gisting die plaatsvindt in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur, met frequente remontages en delestages om maximale extractie uit de schillen te krijgen. Na de malolactische gisting, die eveneens in roestvrijstale vaten gebeurt, wordt de wijn overgeheveld en rijpt hij 12/15 maanden in Franse eiken barrique, waarna hij wordt gebotteld en nog ongeveer een jaar rijpt voordat hij op de markt komt.De Pinot Noir “Schweizer” presenteert zich in het glas met een heldere, robijnrode kleur; in de neus intense aroma’s van rijpe rode vruchten en bosvruchten, waaronder kers, bosbes en framboos, bloemige tonen van roos en gedroogde bloemen, kruidige geuren van peper, vanille en zoethout, eindigend met herinneringen aan leer. In de mond is hij vol van body en structuur met omhullende en zijdeachtige tannines die de drinkervaring zeer aangenaam maken. Deze etikette van wijnmaker Franz Haas is een wijn met grote fijnzinnigheid die volledig de varietal karakter weergeeft.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 2 oct. '26
Numéro de l'annonce: a167159189
Mots-clés populaires
Vinswhisky game of thronesvins a vendrevieux vinslot de vinshibiki 17vins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986gsm dans Téléphonie mobile | Samsungpoele bois pellet dans Poêlesechappement audi tt dans Systèmes d'échappementappartement louer zaventem dans Appartements & Studios à louermaxi cosi bruxelles dans Sièges autoplanches cedre dans Bois & Plancheshonda camino ontsteking dans Pièces de cyclomoteur | Généralvermeiren eclips dans Chaises roulantescasques roof dans Vêtements | Casques de motoviseur nerf dans Jouets | Extérieur | Jeu d'action