Description
Wijnveiling – Experts’ Selection – GEEN DOORLOOPPRIJS. Exclusieve Duitse zoete wijn – OHMS Connoisseurs Choice & Private Edition. Gecombineerde verzending mogelijk. 2003 Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese – Fuder #103 x 750 ml – Moezel, Duitsland100 procent RieslingBrauneberger Juffer-Sonnenuhr – vandaag geclassificeerd als VDP.Grosse LageSpecial Fuder #10 selectieWilhelm Haag-tijdperk92 punten Wine AdvocateDirecte wijngaardprovenance van Fritz HaagProfessionele OHMS-kelderopslagTotaalvolume 2,25 liter2003 Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese – Fuder #10Een zeer verzamelwaardige drieflesenpartij uit een van de grote namen uit de Moezel-Riesling, die de legendarische Brauneberger Juffer-Sonnenuhr wijngaard, de buitengewone 2003 Europese hittegolf-vintage en de afzonderlijk geïdentificeerde Fuder #10-selectie combineert.Dit is niet simpelweg de reguliere 2003 Juffer-Sonnenuhr Auslese.Fuder #10 vertegenwoordigt een afzonderlijk geïdentificeerde selectie binnen Fritz Haag’s 2003-reeks en moet worden onderscheiden van de reguliere Auslese, evenals van afzonderlijk gebottelde Goldkapsel en hogere selecties uit dezelfde wijngaard en vintage.Deze lot bevat drie volle 750 ml flessen, wat 2,25 liter rijpe single-vineyard Moezel-Riesling oplevert met directe Fritz Haag naar OHMS-provenance.Fritz Haag – traditie sinds 1605Weingut Fritz Haag is een van de historische referentie-estates van de Midden-Moezel.De documentaire wijnbouwgeschiedenis van het landgoed gaat terug tot 1605 en is onlosmakelijk verbonden met de uiterst steile leisteenwijngaarden van Brauneberg.De twee historische kernwijngaarden zijn Brauneberger Juffer en Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, allebei vandaag geclassificeerd als VDP.Grosse Lage.Fritz Haag is volledig gewijd aan Riesling.Zijn identiteit is opgebouwd rond steile wijngaarden, nauwkeurig handwerk, selectieve oogst en wijnen die concentratie combineren met opmerkelijke elegantie.De mooiste Fritz Haag-wijnen worden gedefinieerd door contrast: rijp fruit met lichtheid, zoetheid met zuurgraad, concentratie met transparantie en fruit gedragen door leisteenmineraliteit.Wilhelm Haag – de sleutelfiguur achter de 2003-vintageDe 2003-vintage behoort tot het Wilhelm Haag-tijdperk.Wilhelm Haag nam in 1957 de verantwoordelijkheid voor het landgoed en ontwikkelde Fritz Haag tot een van de internationaal erkende benchmarks van fijne Moezel-Riesling.Zijn filosofie was onwrikbaar gericht op kwaliteit, wijngaarduitdrukking en precisie.Hij werd in 1994 door Gault Millau uitgeroepen tot Duitse Wijnbouwer van het Jaar.De 2003-wijnen komen dan ook uit de laatste fase van Wilhelm Haag’s lange bewind, net vóór de generatieoverdracht.Oliver Haag keerde in 2004 terug naar het familiebedrijf en nam formeel in 2005 de verantwoordelijkheid over.De 2003 Fuder #10 is daarom historisch bijzonder interessant: het behoort stevig tot Wilhelm Haag’s rijpe periode, net voordat Oliver Haag het volgende hoofdstuk voor het estate begon.Brauneberger Juffer-Sonnenuhr – VDP.Grosse LageBrauneberger Juffer-Sonnenuhr is een van Duitsland’s klassieke Riesling-wijngaarden.Vandaag draagt het de hoogste VDP-wijnverbetering, VDP.Grosse Lage.De wijngaard beslaat het bevoorrechte centrale deel van de dramatische Brauneberg-kromme boven de Moezel.Zijn verweerde Devonische leisteenbodems, sterke zuidelijke belichting en extreem steile hellingen creëren een van de klassieke omgevingen voor geweldige Riesling.De steile helling legt intens zonlicht vast.Leisteen slaat warmte op en geeft die geleidelijk af.De rotsachtige bodem biedt uitstekende drainage.De Moezel matigt het lokale klimaat.Het resultaat is een terroir dat in staat is significante rijpheid te leveren terwijl het de frisheid en minerale structuur behoudt die nodig is voor lange rijping.De legendarische hittegolf-vintage van 20032003 was een van de meest extreme Europese vinvaties in moderne tijden.Uitzonderlijke hitte en droogte transformeerden de teeltomstandigheden door heel Europa.In de Moezel was rijpheid bereiken geen probleem. De uitdaging was het behoud van frisheid, elegantie en wijngaardidentiteit.Precisely hier scheidden de fijnste terroirs en meest ervaren telers zich van het gewone.Diepe wortels, leisteenbodems, strikte selectie en zorgvuldige oogsttijden werden cruciaal.Bij Fritz Haag behielden de fijnste 2003 Juffer-Sonnenuhr-wijnen de lichtheid en finesse die geassocieerd worden met klassieke Moezel-Riesling ondanks de buitengewone warmte van het jaar.De vintage biedt dus een fascinerend contrast: uitzonderlijke rijpheid en exotisch fruit, maar nog steeds met de structuur en minerale karakter van Brauneberg.Wat Auslese betekentAuslese verwijst naar geselecteerde rijpe trosjes of bessen die apart geoogst worden om een wijn met meer concentratie te creëren dan Kabinett of Spätlese.Grote Moezel-Auslese draait niet alleen om zoetheid.De kwaliteit hangt af van balans tussen rijp fruit, restsuiker, zuurgraad, laag alcoholgehalte en minerale structuur.De fijnste voorbeelden kunnen aanzienlijke rijkdom bieden terwijl ze elegant en verrassend licht blijven.Wat Fuder #10 speciaal maaktEen traditionele Mosel Fuder is een grote neutrale eiken vaten die historisch werd gebruikt voor fermentatie en rijping van Riesling.In tegenstelling tot kleine nieuwe eiken vaten is het doel van een rijpe Fuder niet om een duidelijke eikensmaak op te leggen.Het biedt een stabiele omgeving waarin Riesling kan fermenteren en zich ontwikkelen terwijl fruit, zuurgraad en terroir behouden blijven.Individuele Fuder-loten kunnen zich verschillend ontwikkelen.Voor serieuze Mosel-producenten maken apart geïdentificeerde Fuder-selecties het mogelijk verschillende interpretaties van dezelfde wijngaard en vintage afzonderlijk te bewaren.Fuder #10 is zo’n onderscheidende selectie.Fuder #10 versus de reguliere AusleseDe reguliere 2003 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese en de afzonderlijk geïdentificeerde Fuder #10 moeten niet als uitwisselbare wijnen worden behandeld.De reguliere Auslese vertegenwoordigt de bredere wijnenexpressie van wijngaard en vintage.Fuder #10 vertegenwoordigt een specifiek geïdentificeerde selectie die apart is gebotteld.Voor ervaren Duitse Rieslingverzamelaars maken deze onderscheidingen uit.Zelfde producent.Zelfde wijngaard.Zelfde vintage.Zelfde Auslese-prädikaat.Maar een onderscheidende individuele selectie.Dat is precies waarom rijpe Moezel-verzamelaars nauwlettend letten op vat, botteling en A.P.-onderscheidingen.Een opmerking over andere 2003 Fritz Haag-selectiesHet 2003-jaar produceerde meerdere afzonderlijk geïdentificeerde Fritz Haag Juffer-Sonnenuhr-wijnen, waaronder reguliere Auslese, genummerde selecties en Goldkapsel-bottelingen.Deze moeten niet als uitwisselbaar worden beschouwd enkel omdat ze dezelfde producent, wijngaard en vintage delen.De verzamelaarinteresse ligt precies in deze individuele uitdrukkingen.Deze lot wordt specifiek aangeboden als de 2003 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese Fuder #10.Kritisch kaderDe 2003 Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese kreeg brede hedendaagse erkenning en werd algemeen geprezen om zijn combinatie van rijp fruit, concentratie, leisteen-karakter en rijpingspotentieel.Echter, individuele openbare critici-scores uit de periode identificeren niet altijd precies de exacte Fuder.Om die reden kent OHMS geen ongegronde kopregelnummer toe aan Fuder #10.Voor volwassen Duitse Riesling is accurate bottelingidentificatie belangrijker dan het lenen van een score van een andere selectie.De verzamelwaarde hier ligt in de combinatie van producent, wijngaard, vintage, individuele Fuder-identiteit, rijpheid en directe provenance.Proevingskarakter vandaagNa meer dan twintig jaar flesontwikkeling kan een professioneel opgeslagen 2003 Juffer-Sonnenuhr Auslese de kenmerkende rijkdom van de vintage tonen, samen met volwassen Riesling-complexiteit.Het aromatische spectrum kan onder meer rijpe perzik, abrikoos, nectarine, mango, ananas, limoen, bloemen, honing en leisteenmineraliteit omvatten.Met verdere rijpheid kunnen aanvullende noten verschijnen: gedroogde abrikoos, gekonfijt citrusfruit, bijenwas, thee, kruiden, specerijen, minerale rook en subtiel mature Riesling-petrol-karakter.De centrale fascinatie is de ontmoeting van de buitengewone rijpheid van 2003 met de van nature fijne, laag-alcoholische structuur van Mosel-Riesling.Meer dan twintig jaar van ontwikkelingDeze flessen zijn nu echt rijp.Maar rijpe Riesling moet niet automatisch worden verward met oude of afnemende wijn.Grote zoete en natuurlijk fruitige Moezel-Riesling ontwikkelt zich door lange fasen: jeugdige primaire fruit, integratie, honingachtige rijpheid en steeds complexer wordende tertiaire kenmerken.Correct bewaarde voorbeelden kunnen vele jaren boeiend blijven.De 2003-vintage is vooral fascinerend omdat zijn ongewoon royale fruit nu meer dan twee decennia heeft gehad om te integreren met minerale, kruidige en mature Riesling-kenmerken.Drie volle flessenDeze lot bevat 3 x 750 ml.Totaalvolume is 2,25 liter.Het drievoudige flesformaat biedt uitstekende flexibiliteit voor een verzamelaar.Open nu één fles.Volg de tweede na verdere ontwikkeling.Bewaar de derde in de kelder.Voor een afzonderlijk geïdentificeerde mature Fritz Haag-selectie zijn drie flessen uit dezelfde provenance aanzienlijk interessanter dan een enkele geïsoleerde fles.Culinaire combinatiesVolwassen Moezel-Auslese kan volledig op zichzelf worden genoten, maar biedt ook uitzonderlijke gastronomische veelzijdigheid.Uitstekende combinaties zijn onder anderen foie gras, pâté, geroosterde eend, varkensvlees, pittige Aziatische keuken, Thaise gerechten, blauwaderkaas, mature Comté, fruitgebak en gebakken appel- of peerpudding.Serveren rond 9 tot 11 graden Celsius laat de volwassen aromatische complexiteit naar voren komen terwijl frisheid behouden blijft.ConditieBekijk alle veilingfoto’s zorgvuldig.De foto's tonen de werkelijke flessen die worden aangeboden en vormen een integraal onderdeel van de lotbeschrijving.Vulniveaus, labels, capsules en alle zichtbare tekenen van ouderdom en opslag dienen direct uit de foto’s te worden beoordeeld.Directe Fritz Haag naar OHMS-provenanceProvenance is een van de sterkste elementen van dit lot.Deze flessen zijn rechtstreeks afkomstig van Weingut Fritz Haag en overgebracht naar de professionele OHMS Connoisseurs Choice-kelder.Geen anonieme tweedehands-bronnen.Geen onbekende privé-verzamelaarsbezit.Geen onzeker tussenopslag.De keten van provenance is eenvoudig:Weingut Fritz HaagOHMS Connoisseurs Choice professionele kelderKoper via veilingVoor volwassen flessen uit de vintage 2003 versterkt deze directe estate-provenance materieel de verzamelaarkwaliteit van het lot.Professionele OHMS-kelderopslagOHMS heeft zich gespecialiseerd in volwassen Duitse Riesling gedurende meer dan twee decennia.Onze opslagbenadering richt zich op stabiele kelderomstandigheden, geschikte vochtigheid, bescherming tegen licht, minimale onnodige beweging en zorgvuldige lange-termijnhandling.Het doel is om fijne wijn natuurlijk te laten ontwikkelen terwijl fles-, label- en capsuleconditie behouden blijft.Professionele verpakking en verzendingAlle verzamelwijnen worden voorbereid met het OHMS multi-laags beschermingssysteem.Labels en capsules worden eerst beschermd met transparant beschermfolie. Elke fles wordt vervolgens gewikkeld in orignele OHMS Connoisseurs Choice-papier, beschermd met bubble wrap en vastgezet in een Styrofoam-, AirCover- of gelijkwaardig professioneel wijnverzendingssysteem.De flessen worden vastgezet in een stevige buitenverzenddoos.Volwassen Rieslings kunnen af en toe minimale tekenen van lekkage vertonen na transporteren door beweging of temperatuurschommelingen. Zulke kleine sporen duiden niet automatisch op verslechtering van de wijnkwaliteit.Verzending verloopt via DPD door heel continentaal Europa.eská pošta of EMS wordt gebruikt voor geselecteerde internationale bestemmingen, met DHL waar geschikt.We verzenden niet naar de Canarische Eilanden.Gecombineerde verzendingGecombineerde verzending is beschikbaar voor compatibele OHMS-loten die in hetzelfde veilingveiling worden gekocht, onder voorbehoud van bestemming, pakketgewicht, fles-formaat en platformverzendingsvoorwaarden.OHMS Connoisseurs Choice – sinds 1998OHMS s.r.o. is opgericht in 1998.Sinds 2003 is fijne wijn een centraal specialisatiegebied, met specifieke expertise in volwassen Duitse Riesling, leidende Moezel-estates, vintage Champagne, Piemonte, Toscane en collectable grote-format wijn.Directe producent-relaties en gedocumenteerde provenance blijven fundamenteel voor de OHMS-filosofie.Provenance. Terroir. Authenticiteit. Professionele opslag. Transparante beschrijving. Zorgvuldige verpakking. Professionele verzending.Van Moezel-Riesling tot Finca DindošOHMS-filsoofie van oorsprong en terroir reikt verder dan fijne wijn.OHMS is ook verbonden met Finca Dindoš, onze eigen hoogland specialiteit-koffieboerderij in Alto Quiel, Boquete, Panama.Bij Finca Dindoš telen we hoogwaardige Geisha-koffie op grote hoogte met biologische en milieubewuste landbouwpraktijken. De boerderij produceert ook cascara van zorgvuldig gedroogde rijpe koffiekersen.Devonische leisteen in Brauneberg. Vulkanische bergbodems in Alto Quiel.Andere continenten en andere producten, maar hetzelfde principe: oorsprong doet ertoe.Waarom deze 2003 Fritz Haag Fuder #10-lot eruit springtFritz Haag. Historisch landgoed sinds 1605. Wilhelm Haag-tijdperk. Brauneberger Juffer-Sonnenuhr. VDP.Grosse Lage. Historische 2003-hittegolf vintages. Riesling Auslese. Separaat geïdentificeerde Fuder #10-selectie. Onderscheidend van de reguliere Auslese en afzonderlijke Goldkapsel-bottelingen. Meer dan twintig jaar flesontwikkeling. Drie volle 750 ml-flessen. 2,25 liter totaal. Direct Fritz Haag estate provenance. Professionele OHMS kelderopslag. Geen veilingprijs. Gecombineerde verzending mogelijk.2003 Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese – Fuder #10Mosel, Duitsland100 procent RieslingBrauneberger Juffer-Sonnenuhr – vandaag geclassificeerd als VDP.Grosse Lage3 x 750 mlTotaalvolume 2,25 LWilhelm Haag-tijdperkDirect Fritz Haag estate provenanceProfessionele OHMS kelderopslagGeen veilingprijsGecombineerde verzending mogelijkOHMS Connoisseurs Choice – sinds 1998Finca Dindoš – Alto Quiel, Boquete, PanamaHooggelegen Geisha-koffie en Cascarawww.ohms.czwww.darujtelegendu.czwww.dindos.sk
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Livre dans toute la Belgique
vu 0x
sauvegardé 0x
Depuis 25 sept. '26
Numéro de l'annonce: a166940175
Mots-clés populaires
Vinsvins a vendrevieux vinslot de vinsvins st emilionvins saint emilionvins chateauneuf du papevins 1989vins collectionporto vinsvins a vendrevins 1986vins saint emilionvins pomerolfiat 500 dans Fiatappartement guillemins dans Appartements & Studios à louerjantes porsche 991 dans Pneus & Janteslecteur 8 pistes dans Decks cassettesfiat freemont dans Pneus & Jantestractor deutz 6006 dans Agriculture | Tracteursporn films dans DVD | Actionpredom caravan dans Caravanesechange dans Timbres | Europe | Belgiquechargeur 12v dans Outillage | Foreuses